小心“药草”变“毒药”蒲公英千万别乱挖乱吃

最近，武汉市民周女士给《生活全报道》栏目打来电话说，她在公园踏青时，看到有不少人正在草地里挖蒲公英。要说这挖野菜，周女士还能理解，可是为什么要挖蒲公英呢？没想到对方的回答，让周女士既心动又疑惑。

周女士说，蒲公英在野外是一种很常见的野草，平时她很少留意。直到有天，她在公园草地里，看到有人在挖蒲公英。好奇的周女士，于是上前去问了问。

一位正在挖蒲公英的大姐告诉周女士，蒲公英可以说是“药草皇后”，有清热解毒、消肿祛湿的功效。这让周女士非常心动，于是也跟着挖了一些回家。但不放心的她，还是在食用之前上网查了一下资料。没想到，这一查可把周女士吓了一跳。

周女士说：“我在网上查到，在18年的时候，成都有一家三口就是喝了用采摘的蒲公英，熬制的饮料而中毒的事情。这太可怕了。我看公园里挖蒲公英的人蛮多，这个东西到底能不能吃啊？麻烦你们帮我问下，也告诉下大家。”

对于周女士的疑惑，湖北省第三人民医院中西医结合肝病科主任刘黎明表示，蒲公英具有清热解毒、消痈散结等功效。因此有不少人会把采摘回来的新鲜的蒲公英用水洗干净，直接用来煮水喝。但这种做法是非常不可取的。

湖北省第三人民医院中西医结合肝病科主任 刘黎明：

作为药用的蒲公英，我们是全草入药的，即为它的根叶花是同时入药的。并且，作为药材是有一个炮制的过程。正常情况下，我们是把蒲公英洗净，并且杀灭一些细菌病毒，然后把它晾干，再作为药材食用。

因为新鲜的蒲公英里面含有大量草酸，直接用水泡很难把蒲公英里面的有效成分泡出来。所以，蒲公英必须要经过炮制才能入药。而且，就算是经过晒干炮制的蒲公英，也不是人人都能食用的。

湖北省第三人民医院中西医结合肝病科主任 刘黎明：

不是所有的人都能喝的。第一个是，脾胃虚弱的，体质偏寒的人是不适合的。体质偏寒，长期服用蒲公英会寒上加寒，而且会把脾胃变得更弱，这样会出现功能性消化不良。第二，就是过敏的体质。部分人会出现荨麻疹。另外一个，它性寒，所以我们不能长期服用。并且我们服用的时候，是用温水或者热水来泡服。冷了以后喝，就会出现腹泻这些消化道症状。

因此，医生并不建议大家随意食用从野外挖掘回来的新鲜蒲公英。同时，我们从公园方面了解到，公园草地里的蒲公英，您以为它是宝，其实它有可能是“毒药”。

大家在公园里尽量不要去挖。一是公园里会定期喷洒除草，杀虫的农药，会有残留。第二，对生态也是一种破坏。