再三提醒:常喝2种“水”,食管癌会盯上你!不是隔夜水、千滚水

董先生是位老烟民,今年45岁的他已经有20多年的吸烟史。近三个月来,他感觉嗓子里一直有痰,吞咽的时候总觉得嗓子里被什么东西黏住了一样。

但他没有太当回事,认为是吸烟多年引起的咽炎犯了,自行购买了一些含片服用。然而一段时间过去了,症状并没有得到缓解,反而越来越严重了,咽喉异物感愈发严重了,连喝水都感觉到刺痛。这才让他引起重视,去医院进行了检查。

经检查发现董先生的食管相较于常人粗糙了不少,且上方有不规则的病变,后续的病理检查确诊为食管癌早期

据国际癌症中心发布的数据显示,2020年全球新发食管癌60.4万例,死亡人数54.4万人,是全球第6大癌症死亡原因。其中,中国食管癌新发占全球53.7%。这说明全球超过一半的新发食管癌集中在中国,严重威胁中国居民的生命健康。

那怎么预防食管癌呢?食管癌跟咽炎有什么区别?今天来给大家解读~

再三提醒:常喝2种“水”,食管癌会盯上你!不是隔夜水、千滚水
一、食管癌与慢性咽炎有什么区别?

临床上很多人会跟故事中的董先生一样,将食管癌误认为咽炎,从而耽误了最佳治疗时机。那么如何区分食管癌和慢性咽炎呢?主要有3点:

一是发病年龄不同。咽炎在任何年龄段的人群身上均可出现,食管癌则在45-65岁的中老年群体身上较为高发

二是吞咽异物感不同。咽炎引起的吞咽困难与食物性质无关,在吞咽食物时症状有所减轻,一般不会有阻塞感;而食管癌引起的吞咽异常,在食用固体时较为明显,进食时患处会有明显的停滞感,发展到后期会连液体吞咽都很困难。

三是伴发症状不同。咽炎所引起的症状会有干燥、瘙痒、灼热感等,急性发作时还会有咳嗽表现;而食管癌引起的咽喉处不适,则会伴有胸骨/食管疼痛,表现为异常的牵拉感、摩擦感、针刺感等。

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二、4种喉咙不适或是食管癌信号,别忽视

当喉咙处出现这些异常症状时,很可能是食管癌发出的信号,别以为是咽炎。

1、吞咽困难

食管内存在异常病灶会引起吞咽困难的症状出现,初期在吞咽固体食物时较为明显,随着病灶不断变大,后期吞咽流质食物时也很困难,甚至连口水都咽不下去。且随着病灶不断变大,会导致食管出现堵塞,食物吞咽时会有明显的滞留感,甚至是发生梗阻。

2、咽喉部干燥紧缩

食管癌会导致食管分泌黏液的功能下降,继而容易引起咽喉处干涩,同时伴有异常的紧缩感。

3、有异物感

肿瘤存在于食管内,患者会明显感觉食管里有东西,怎么也咽不下去。

4、吞咽食物时发痛

食管癌患者还可能会有咽东西时出现疼痛感的症状,该症状与扁桃体发炎十分相似,很容易混淆。

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三、2种“水”是食管癌帮凶,尽量少喝

食管癌的发生与日常的饮食习惯之间有很大关系,长期进食一些食物,会导致食管癌的风险显著上升,这两种“水”尤其需要注意。

  • 太烫的水

《国际癌症杂志》上的一项研究指出,茶水温度过高会导致食管癌的发生风险显著提高。与几乎不喝热茶的人相比较,每天喝2杯以上温度>60℃茶水的受试者,罹患食管癌的风险会增加90%。

无独有偶,国际癌症研究机构曾经也发表过报告称告,经常喝65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。

因为摄入过烫的食物,会导致食管黏膜被烫伤,没有及时干预会发展成慢性炎症,而炎症不断对食管带来刺激,容易诱发癌变。

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《2018癌症预防和生存报告》中的研究指出,每日多摄入酒精10g,与食管癌风险增加25%相关。在亚洲群体中,每周酒精摄入>200g的人,食管癌发生风险相较于普通人增加了3.87倍。

除了以上2种“水”,这3种食物也是食管癌帮凶

  • 腌制食品

腌制食物内有大量的亚硝酸盐,该物质进入体内后容易与蛋白质生成亚硝胺,而亚硝胺是个明确的致癌物,容易导致身体患癌风险增加。且腌制食物是个高盐的食物,盐分摄入过量会让食管黏膜受到刺激脱落,导致其发生损伤。《英国医学委员会内科学》上的一项研究也明确指出,经常摄入腌菜的受试者,食管癌死亡率会增加45%。

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  • 硬质粗糙食物

过于粗糙的食物没有经过充分咀嚼直接咽下,会导致食道黏膜出现损伤,长期如此会导致食管黏膜不断损伤、修复,在过程中发生突变的几率会显著增加,容易诱发癌症。

  • 辛辣食物

辛辣的食物会损伤食管上皮,继而容易引起上皮细胞变性。而上皮细胞核酸代谢也会受到影响,容易诱发黏膜炎症,最终会增加癌变的几率。

再三提醒:常喝2种“水”,食管癌会盯上你!不是隔夜水、千滚水

预防食管癌要先从日常的饮食上去做出改变,上述的这些食物要尽量少吃。同时,日常要多观察身体表现,出现异常要及时就医。

参考资料:

[1]《注意!这个饮食“习惯”会害了你和家人,再这样吃小心癌症找上门!》.科普中国.2023-04-17

[2]《一口热水“喝掉”5000多块钱:食管癌就是这么「烫」出来的》.生命时报.2021-07-19

[3]《大型国人研究:常吃腌菜食管癌死亡率增45%》.生命时报.2023-05-29

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