孩子容易烦躁爱发脾气,多炖这道汤给他喝,清心除烦,清润好喝

最近家里两个孩子总是容易烦躁,动不动就爱发脾气,而且还会莫名其妙的大叫,在公共场合这样,搞得我们做家长的特别尴尬,不知道大家有没有过这种情况呢?

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孩子出现这种情况,让我特别头疼,所以前些天带着孩子去中医门诊看了一下,一位老中医告诉我说:没有大碍,只要用食疗的方法就可以。这才让我松了口气。然后她给我开了这6种常见的食材,叫我把这些食材和肉炖给孩子吃。一周喝两次,慢慢的孩子就不会烦躁了。下面分享给大家,需要的宝妈可以收藏起来试试。

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食材:黄豆30克、白扁豆10克、莲子10克、黄花菜干1把、玉竹5克、百合干5克、瘦肉50克。

做法:

1、首先把黄豆、白扁豆、莲子放入碗中加入50度的热水,热水可以加速豆子的泡发速度,这样可以节省时间。先把它们浸泡30分钟的时间。

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2、再把黄花菜干放入碗中,加入50度的热水,把黄花菜干浸泡5分钟的时间。黄花菜干属于干制品,所以要把它泡发软了才能煮着吃。

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3、接下来把玉竹和百合清洗干净,玉竹和百合都是属于凉性的中药材,可以清热润燥,这两种平时可以多煮给家人吃。对身体是有一定好处的。

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4、清洗干净之后倒入漏盆里沥干水分备用。家里如果没有干的百合,也可以用新鲜百合代替。其次,在购买百合干的时候需要注意,因为有个别不良商家为了让白合干保持水分,外观漂亮,会采用硫磺熏蒸漂白的方法。

所以在选购的时候,我们可以抓一把起来闻一闻,如果没有硫磺熏制的百合干闻起来是有一会清香味的,而用硫磺熏制的百合干闻起来会有一股怪酸味。而且无硫磺熏过的百合干颜色是呈乳白色的。所以大家在购买百合干的时候需要注意,不要买到被硫磺熏制过的百合。

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5、5分钟之后黄花菜已经泡软了,往里面加入一小勺面粉,把黄花菜抓洗一下,黄花菜在凉晒的过程会沾染灰尘,用面粉水抓洗一下就可以很好的去除。

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6、抓洗好之后再用清水多清洗几遍,将黄花菜彻底的清洗干净。黄花菜中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、多种维生素,膳食纤维,还有多种对大脑有用的营养素,常吃对身体有益。

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7、清洗干净之后挤干水分,然后也放入漏盆里和百合玉竹放一起。

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8、30分钟之后黄豆、白扁豆、莲子也浸泡的好了。把脏水倒掉,再用清水把它们清洗干净。然后把莲子掰成两半,在购买莲子的时候,最好选择这种没有连心的,因为莲心很苦,煲出来的汤会有苦味,这样孩子不愿意喝,所以最好选择没有莲心的。

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9、清洗干净之后也倒入漏盆里沥干水分。莲子可以清心安神,是一种药食同源的食材,平时可以常做给孩子吃。

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10、下面把瘦肉切成小块、装入碗中加入100度开水,将瘦肉用开水烫一下,这样就可以很好的去除瘦肉中的血沫了。

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11、烫好之后把瘦肉放到电炖锅里面,然后把其他食材也加进来,再倒入100度的开水,水量加八分满就可以了。

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12、按炖汤模式,炖一个小时的时间。这期间我们不需要盯着,可以去做别的事情。

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13、一个小时之后,这锅汤就炖好了,揭开盖子可以闻到一股浓郁的黄花菜和玉竹的清香味。这时我们再加入小半勺的食盐调味即可。

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14、用小勺子搅拌均匀,使食盐完全的溶于汤中,这时我们就可以关掉电源了。这样我们的黄花菜莲子汤就做好了,味道清香微甜,清心润燥,经常这样做给孩子吃,她就乖乖的了,而且夜里睡觉也踏实了许多,妈妈们可以收藏起来试试。

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