番茄红素，主要存在于西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。
番茄红素的功效非常多，其中最神奇的，莫过于其对男性精子质量的改善提升，和对男性前列腺疾病的预防作用：
一、男性精子数量质量的改善提升
在印度新德里医生所做的实验中，二十三岁到四十五岁的不育男性被要求每天口服茄红素两次，每次两毫克。三个月后，再次检查他们精子的浓度、活动力和形状。 四分之三男性的精子活动能力和形态获致改善，而有二十名男性的精子浓度获得提高。在实验结束时，有六人的太太怀孕，因此此项实验结果具有实质上的统计意义。
西红柿，到底有何“亮点”？
对于西红柿而言各国的科学家已经做过了多项研究，从营养角度来说，西红柿当中含有大量的维生素、番茄红素、叶酸、胡萝卜素以及一些矿物质微量元素，是物美价廉的“全能蔬菜”。
男性朋友吃西红柿的最大好处：
男性吃西红柿对身体有着相当不错的作用，这其中最要夸赞的就是“番茄红素”，番茄红素是至今为止植物中被发现的一种最强氧化剂。 之前美国哈佛大学就曾发布过研究结果：每个星期吃10份番茄或番茄食品的人，相比之下就会比不吃番茄或者食用小于两份番茄的人降低45％患前列腺癌的风险。
对于番茄红素而言，其实存在于多种蔬果当中，在西红柿中尤为丰富；另外西瓜、柑橘等蔬果中也有存在，但番茄红素一般只有在熟吃后才能更靠谱的吸收，不得不说熟吃西红柿是补充番茄红素非常靠谱的来源。
看来如果男性常吃西红柿的话，对于自己的生殖系统保养会起到非常好的帮助作用，所以男性朋友们不妨多吃一下西红柿这样会增强自己的性能力，而且对于前列腺也有一定的帮助作用，但是在烹调西红柿的时候尽量要注意不要大火猛煮，这样营养成分容易流失。