小时候的我们在乡下，大人们经常会带着我们去田间里、山上采摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜肴，大人们也会细心的跟我们讲解各种的功效与价值，这就是“野菜”。但是随着生活节奏越来越快，野菜也慢慢的消失在我们的视线里，其实野菜真的是大自然美妙的馈赠。下面就让我们一起来看看吧。
1：莼菜
莼菜含有蛋白质、碳水化合物、及胡萝卜素等，营养丰富，可凉拌、做汤，皆很美味，具有清热解毒、降血压的功效。
2：微菜
微菜富含蛋白质、多种维生素及钙、铁等微量元素，营养丰富，味美爽口，具有清热解毒和润肺理气等功效。
3：冬寒菜
冬寒菜营养丰富，食疗兼用，口感清香嫩滑，具有清热解毒、止咳化痰等作用。