荠菜是我们常吃的一种野菜,一般被用来包饺子,营养价值也很高!

大家都知道荠菜就是就是我们通常所说的地菜,是一种非常受人们喜爱的一种野菜,荠菜可以做馅用来包饺子或者是包子。你知道荠菜的功效与作用有什么?荠菜的营养价值有什么?今天,就来给大家讲一讲荠菜有哪些营养价值和功效作用,接下来就让我们一起来看看吧。

荠菜是我们常吃的一种野菜,一般被用来包饺子,营养价值也很高!

荠菜的功效与作用

味甘,平。和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。

1、预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。

荠菜是我们常吃的一种野菜,一般被用来包饺子,营养价值也很高!

2、促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

荠菜是我们常吃的一种野菜,一般被用来包饺子,营养价值也很高!

4、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。

5、降血压

荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

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