百菜不如白菜？天渐冷多吃它，叶酸比白菜还高1倍，润肠又养颜

秋天市场上根茎类食材十分多样，相比较来绿叶时蔬就比较少，但是有一种蔬菜一年四季都比较常见，它就是大头菜。大头菜也叫卷心菜、包菜、甘蓝或者圆白菜，生长能力十分强，所以特别高产，售卖价格也十分便宜，是最大众化的家常菜食材。