芋头是一种常见的食物，黏软并且鲜美，很多人都喜欢食用。其实芋头除了美味，还有很多的养分以及优点，合理食用不仅能确保身体健康，还可以促进燃脂和保持身材。
芋头的营养和功效
半乳聚糖
半乳聚糖是一种食物纤维，具有促进食物消化排泄和调节肠道环境的功能。它不仅能缓解便秘，还可以促进体内多余油脂的分泌，可以有效地将体内积聚的废物和毒素清除到体外，减肥消脂的效果极其显着。
钾
钾可以平衡体内的钠元素，与钠可以提高血压相比，钾可以降低血压，能够有效的降低三高疾病的发生率。
另外，矿物质钾还有利尿的作用，能够有效的消除浮肿。身体肿胀的原因之一是体内多余水分的积累，服用含有钾元素的芋头以后，可以让身体积存的水分与尿液一起排出体外，收获消除浮肿的效果。
请注意，矿物质钾具有可溶于水的特性，因此建议采用清蒸的方式制作芋头，以防止钾流失。
食物纤维
100克芋头中含有约2.3克的食物纤维，对比于其他的蔬菜，芋头的食物纤维含量很高。芋头中所含的食物纤维分为水溶性食物纤维和不溶性食物纤维，其中，甘露聚糖是一种水溶性食物纤维，不仅能增强饱腹感，还可以在消化排泄的过程中直接吸附出肠道壁上多余的油脂，减肥刮油的效果显着。不可溶性食物纤维还可以促进肠胃蠕动和改善肠内环境，既能促进消化排泄，还可以改善便秘等。
减肥期间不知道怎么选择主食？可以尝试吃芋头，既能补充足量的能源，还可以保持身材和健康身体。
虽然芋头的好处有很多，但是也要适量食用，每一餐中芋头的食用量不能高于百分之二十。芋头不仅可以满足饮食的欲望，还有着健康和燃脂的效果哦。