这道家常菜女人经常吃了皮肤变嫩，孩子吃了补钙又补脑

豆腐营养丰富。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。不过吃豆腐可是有学问的，搭配适当的食材，才能发挥它最大的功效，并吃出健康。豆腐的主要原料黄豆含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E等，不但能降低体内胆固醇，还有助于神经、血管、大脑的发育生长。豆腐最常见的作用还有美容养颜。

今天就教大家用豆腐做一道菜，女人们要多吃，越吃越年轻

食材：卤水豆腐、大葱、黄瓜、红辣椒、姜蒜、食用油、玉米淀粉、白糖、米醋。酱油、鸡精

做法：

1、将豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸，豆腐炸至表面金黄时捞出。

3、准备碗汁。取一只干净的碗，然后放入玉米淀粉、盐、糖、米醋、酱油、鸡精、水调成碗汁备用。

4、锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5、将豆腐放入锅中翻炒匀均，将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。

6、将碗汁倒入锅中，大火烧开后再淋少许香油，翻炒匀均即可出锅。

这样一盘别样不同的豆腐就做成了，味道比一般的豆腐要稍微重一点，特别香，有时间你也试试看吧！