玉米作为我们日常生活中必不可少的粗粮，其营养价值是非常全面的，用玉米做出的美食口感也是非常香甜的，小时候吃玉米只记得当时吃起来甜香可口，非常满足，每天吃1节玉米，坚持15天，3个好处收入囊中，后悔没早点吃！
视力变好了，玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质，其有助于预防视网膜黄斑的退化，降低中老年人失明的几率，所以多吃玉米有明目作用。
防癌抗衰老，玉米中含有丰富的镁和晒，镁能够抑制癌细胞的发展，加强肠壁蠕动，促使体内垃圾排出体外，有很好的抑癌作用，而玉米中含有的硒的，会和玉米中的长寿因子-谷胱甘肽反应，生成谷光甘肽氧化酶，对人体具有美容养颜，延缓衰老的功效。
预防心脑血管，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，其中含有的亚油酸会和玉米胚芽中的维生素E相互协调，能降低胆固醇，防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用