随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，人们对健康的意识也越来越强。因此健康无公害的绿色食物也随之发展，除了超市里有的菜品，越来越多人更喜爱农村里纯天然的、无污染的绿色野菜。春天的来临，各种野菜在农村也纷纷的发芽生长，一时间野菜非常之多。有不少人都纷纷的回到农村去采挖各种野菜大快朵颐。其中就有一种野菜呢，非常的受人们的欢迎。这是为什么呢？
珍珠菜一般生长在山坡上，小溪旁，马路边，或者或者花丛中。总之，它在我国的农村分布非常的广泛。珍珠菜的形状很像野菊花，它的花瓣呢，很像一串串的小珍珠，所以人们都叫它珍珠菜。在农村的话，人们是非常喜欢用它来做菜吃的，而且味道十分的美味。其实珍珠菜还是一种保健品，是可以用来食疗的一种食品，无副作用，不会损害人体健康。它对于治疗咽喉肿痛，风湿病，跌打损伤，水肿等病症，非常的有效。小时候，我常听村里老人家提起，他以前上山砍柴的时候不小心摔伤了，去医院治疗了也没有完全的治愈，一到潮湿的季节，他的脚就会非常的酸痛。
后来听人介绍，他就用珍珠菜，经常煲汤喝，还有将珍珠菜用沸水煮了之后用来泡脚，这样连续了一个多星期左右，疼痛也缓解了，风湿病也治愈了，所以珍珠菜可以治疗老风湿。不仅如此，珍珠菜对于治疗咽喉肿痛也有效果哦，只要通过简单的食疗即可，免去打针吃药的痛苦哦！
其实现在说到这里，相信大家对它的吃法都有了一定的了解了。但是在这里呢，我还是想对大家详细的说一下它的吃法。它的吃法，其实是最简单的了。一般都是将它的嫩叶采摘回来，洗净之后切碎，用来做鸡蛋汤，或者拌凉拌菜，又或者用来做饺子馅，它做出来的菜真的是别有一番风味啊！还有一个最重要的信息呢，就是目前珍珠菜的市场价格只需要十块钱左右一斤哦！是不是很便宜呢？各位看官，你们有试过珍珠菜吗？欢迎留言交流哦！