小时后家家户户吃的都是猪油，现在却很少看到了。长辈们说过去生活条件不好，很难得吃上肉，于是买了猪肥膘回来熬成猪油，做菜的时候放一点进去，吃起来特别香，也能沾到一点肉味。而随着生活条件变好，很多老年人有三高的问题，就不敢再吃猪油了，人们也觉得植物油吃起来会更健康一些，也就慢慢摒弃了吃猪油的习惯。
猪油熬制出来以后没多久就会凝固，就可以供应日常的做菜了，猪油做出来的菜香不说，味道往往十分得好，而且很多老人都说，猪油是很有营养的东西，有些农村的老人甚至说过，一勺猪油胜过十副药，常吃身体好，可现在为什么基本没多少人吃猪油了呢?还有人说吃猪油有益于长寿真是这样吗?
制作太麻烦，和我们去超市随便就能够买到的植物油来说，猪油想要使用其实很麻烦，不仅需要去菜市买还要自己制作，而且还需要耗费一些时间，不少人觉得麻烦于是就换成了植物油，而如果去超市直接买别人熬制成的猪油，很多人有很担心猪油里面添加了一些不好的物质，宁可吃植物油也不愿意购买猪油。
油脂含量过高，猪油本来就是猪肉的脂肪制作成的，它虽然优点有不少，但是缺点也很明显，那就是脂肪含量实在是太高了，尤其是它含有的饱和脂肪高达了40%，而且还含有不少会让血脂上升的物质，每天都这么吃血脂升高了就会引发一些不安全的因素出现，无益于身体的健康，所以很多人慢慢的也就放弃了吃猪油了。
容易导致肥胖，随着物质生活好了以后，人们的饮食条件可以说是得到了极大的提升，而平时就不免接触一些高油脂高热量的食物，不少人也十分的偏爱这类食物，很多人也知道吃多了不好，还容易发胖但是总是忍不了口腹之欲，而为了减少油脂的摄入也为了避免肥胖的情况发生，不少人都会选择将家中的猪肉换成植物油，减少动物脂肪的摄入，避免热量堆积过多引发肥胖的情况发生。
吃猪油有益于身体长寿?真是这样吗?
相信这个说法大家可能心里早就有了答案，猪油吃多了不仅对身体没什么帮助，反而会给身体健康带来一些负面影响。虽然适当吃能给身体带来很大的帮助，但这也和长寿没多大关系，对于这种说法大家就不要相信了，是没有任何科学依据的。
可能很多人不知道，其实猪油也算是一味中药，例如有妇科炎症的女性，可以用猪油和酒按比例煎沸服用，可以缓解白带恶臭的问题，再比如有些鱼有毒的吃了中毒后，可以服用猪油来解毒等等，当然都是过去的一些老方子，现在很少人用了。
你要问猪油好不好，自然是好的，经常吃也不是不可以，但是需要把握一个度，不过量食用，猪油带给人的好处可能是我们所想象不到的。