度过了难熬的三伏天之后，我们还要经历出伏，这时候秋季跟夏季过度。湿度会越来越小，逐渐变得干燥。再加上出伏后，老百姓们普遍会感受到秋乏，在饮食上的养生成了出伏后的重点。
在出伏后多吃3种蔬菜，炒着吃、蒸着吃、炖着吃，有润燥护肤、健脾养胃等多种好处，为健康保驾护航。
土豆，土豆是日常生活中物美价廉的食物，它的营养价值高。并且，在营养师的眼里，它不光光是一种蔬菜，更是一种三高人群可以食用的优质主食。
这是因为它的碳水化合物丰富，同时还有丰富的水分、维生素C等营养成分。水分可以达到78?9?右，每百克土豆中的维生素C还可以达到14mg。
在这点上，土豆还可以帮助人们润燥护肤。在做法上，大家可以炒着吃，注意不要放入大量的油、辣椒，这样的菜当一部分主食来吃，对三高人群还有好处，稳定餐后的血糖水平、血脂水平。
除此以外，土豆还可以炖着吃，如很多老人喜欢吃的土豆豆角炖肉，也不错哦。这是炖着吃，还可以蒸着吃，把土豆外皮洗干净后，直接蒸，蒸好后去皮食用也是保留营养成分最大的做法。
除了土豆可以用蒸、炒、炖，还有冬瓜，冬瓜跟土豆相比，其中的水分还要跟高，可以9成以上。经常吃冬瓜，冬瓜的味道清淡，还富含多种微量元素、维生素等成分。
适合肠胃不好的人群吃，有健脾养胃、补水润燥、补中益气、降暑利水等好处。如果你是采用蒸的做法，还可以把冬瓜当成外壳，里面放入肉类、银耳等蔬菜，做一碗冬瓜羹也会是一种非常好的美食。
最后给大家介绍的一种食材就是西红柿了，一方面大家可以把西红柿当水果来吃，生吃西红柿具有美容护肤、健脾养胃、促进消化等好处。另一方面，大家还可以熟吃西红柿，把西红柿炒着吃。
可以充分地把里面的番茄红素激发出来，这种营养成分具有非常好的抗氧化能力，在延缓皮肤衰老上面有积极的作用。把西红柿蒸着吃，味道酸酸的，用来做成西红柿酱料、给宝宝添加的辅食之一，都是很好的吃法，有利于食物的调味。
把西红柿炖着吃，如很多人都喜欢吃的西红柿牛腩，可以让牛腩吃起来更嫩，还给机体补充了多种营养成分，为健康保驾护航。
各位朋友，出伏后你是如何养生的？会如何选择蔬菜？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。