色泽诱人,补钙还能提高免疫力,补脑的效果最佳!好吃到没朋友

文|苹果妈妈(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)
谁说九零后妈妈带不好孩子?我就是一名九零后宝妈,我每天早上打一杯纯手工的豆浆,花几分钟给孩子做上一口热乎的早餐,简单的生活充满仪式感。女儿儿子都被我打扮得很潮,听着古典的纯音乐配上自己做的一手好菜。种满鲜花的阳台上架一个手工编织的小餐桌,和老公吃着亲手做的牛排,装点生活。如果你苦于没有照顾孩子的经验,就关注我一起变美、变健康吧!这里有你需要的食补秘诀。
【蒜蓉小龙虾】
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小龙虾有很多种吃法,但是小龙虾不好入味,虽然外表红了里面不一定好吃。试试这道蒜蓉小龙虾,一下解决你心中所有的顾虑。
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小龙虾富含矿物质,其中的镁元素对于心脏活动具有重要的调节作用,可以保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。但是注意少吃富含胆固醇的虾卵,以免影响身体健康。
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食材:
小龙虾2斤,大蒜头5只(250g)生姜10g,啤酒:1瓶
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做法:
1? 先教大家处理小龙虾,这时拿剪刀从嘴巴斜向上45度把头剪掉,这样可以把最脏的黑囊扯掉。记得保留美味的虾黄,最后再开个背更好入味。
2? 2斤小龙虾我用了250g大蒜和10g生姜,用料理机混合打成末;
3? 把油锅烧到六成热,放入洗净的小龙虾,开大火过一遍油,这一步可以杀菌去腥,炸到小龙虾变红即可捞出;
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4? 另起一锅烧热,倒入100g菜籽油,热锅冷油放入一大半姜蒜蓉,加两勺糖提味,小火炒到蒜末变成金黄色,蒜香扑鼻。这时倒入小龙虾,加入2勺生抽,1勺盐,1大勺蚝油翻炒均匀。
5? 再倒入啤酒没过小龙虾,大火煮开后盖上锅盖转小火焖煮10-15分钟,让小龙虾充分入味。时间到后再放入剩下姜蒜蓉,这样蒜香味会更浓郁,开大火翻炒收汁,汁水剩下一半时即可出锅;
6? 小龙虾都摆好后再淋上锅里的蒜蓉酱,点缀点小葱花,这卖相这香味馋得孩子口水都快止不住了。
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苹果妈妈温馨提示:
1.从背后掐住小龙虾这样它就夹不到你,放水里用刷子把肚皮和脚刷干净。
2.找到尾巴中间的那片旋转往外扯就能把虾线扯掉了。
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在繁华的街道上静下心欣赏风景,在快节奏的生活中忘记烦恼,我不会停止努力的步伐,也不会被工作冲昏头脑。我希望你能和我一样有高质量的生活,过着小资生活,我们一起变老,做最潮的宝妈。我们一起在照顾好孩子的同时经营好自己,我是苹果妈妈,我们一起努力!

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