鸡蛋是很多家庭餐桌上必备的食物之一，但前不久有一个3岁女孩乐乐，却因为吃了鸡蛋而住进了医院，这到底是怎么回事呢？
原来是，乐乐的奶奶不知道在那里听说：生鸡蛋的营养价值更高，所以在给乐乐做早餐时，特意把鸡蛋没有蒸熟，不料乐乐在吃了生鸡蛋不久后，出现了呕吐发热的现象，起初奶奶还以为乐乐只是感冒了，没有太在意，后来直到乐乐说自己不舒服，饭也吃不下去，奶奶这才带着乐乐去了医院，检查后得知是感染了沙门氏菌，而病因就是那没有蒸熟的生鸡蛋。
今天我们就来说说沙门氏菌，希望都能引起每个家长的注意。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，在日常生活中，它可以通过蛋类、家禽、肉类制品、水产品等传播，如果宝宝感染了沙门氏菌，轻则会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，重则就可能脱水、休克，甚至引发败血症。
生活中，生鸡蛋、切完生肉的砧板、未经巴氏法消毒的牛奶上面都可能会携带沙门氏菌，如果孩子吃了这些食物，都有可能被感染，所以做好预防工作很重要。
家长们可以通过这几点来预防沙门氏菌：
1、给宝宝吃的肉和鸡蛋，一定要煮熟，不要让宝宝尝试半生不熟的肉、鸡蛋等食物；
2、不给孩子喝未经巴氏法消毒的牛奶；
3、生熟食分开使用砧板，每次使用后务必将砧板、菜刀仔细洗净，以免污染其它食物；
4、饭前便后洗手，门氏菌也能通过粪便传播，所以要给孩子养成饭前便后洗手的好习惯；
5、冰箱里的食物分类装：很多家庭都习惯于把食物混合放在一起，正确的做法应该是将生肉、鸡蛋、海产品等不同的食物，用不同的隔层和保鲜袋装好，分开存放，因为这些食物中可能会携带沙门氏菌。
育儿无小事，事事需细心，希望家长们能注重孩子的健康发展，不要忽视生活中的一些隐患。