生菜是春天的健康才，一年四季都会吃到，但春天最多，生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。生菜加一调料吃，补脑，降三高，清热，护牙齿，巧防妇科病！
生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
大蒜是抗癌专家，它所含的抗氧化，有效防衰。可以消除疲劳，保护血管，杀菌消炎改善糖代谢等作用。生菜中消除多余脂肪，能减肥，对于血液清理是高手，达到抗病毒的功效。
生菜与大蒜一起吃，杀菌消炎，将血压，降血脂，降血糖，补脑，防止牙龈出血，还能清理内热等功效。
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