每天吃南瓜，养肝还是伤肝？转氨酶高的人：少3菜，肝脏或感激你

#健康迎新年#

南瓜在农村中非常普遍，每个家庭都会种植一些，记得小的时候，母亲总会在猪圈旁边种植，这样的话南瓜藤就可以顺着墙一直爬到猪圈顶。

到了盛夏时就会爬满整个房顶，有了充足的阳光照射，它的产量就会高上很多，一棵上面可能就会长出上百斤的南瓜，而且南瓜也深受人们的喜爱。

其实在冬季的日常生活中，很多人都会用南瓜熬粥喝，不管是熬粥喝，还是蒸着吃，总之，都特别的美味，那么还有部分人问，每天吃南瓜是养肝还是伤肝呢？不妨一起了解一下！

说起肝脏，它是一个非常重要的排毒器官，肝脏帮助人体内的毒素排出，同时还分泌一定的胆汁，促进体内的消化，维持人体正常运转的情况。

李兰娟院士称：“肝脏相当于人体的“加工厂”，对人体生命活动占有十分重要的作用，保护肝脏刻不容缓，了解南瓜和肝脏的秘密！

每天吃南瓜，养肝还是伤肝？

其实对于这种的问题不能一概而论，每天吃南瓜是养肝还是伤肝，也是因人而异，比如肝功能不好的人，每天吃南瓜可能就有损肝脏，而肝脏正常的人群每天吃南瓜，则有润肺养肝的作用。

可以这么理解：

1、肝脏不好的人群不建议吃太多的南瓜，每天若是吃南瓜会让肝脏产生一定的负担，影响肝脏功能的正常发挥，甚至导致肝脏功能的损伤，但是可以适量的少吃一点，可不能每天都吃呦！

2、那么对于肝功能正常的人群来说，每天可以适当的吃些南瓜，南瓜性温，不但能润肺养肝，还可以让肝肾功能变强大。

南瓜对身体的好处

南瓜中含有丰富的蛋白质，维生素C，维生素E，胡萝卜素，碳水化合物，果胶，甘露醇，瓜氨素，钙，铁等微量元素，具有排毒养颜，健脾和胃，降糖，降压，提高机体免疫力等功效。

南瓜中含有丰富的果胶，可有效吸附体内毒素、细菌和重金属等，从而起到排毒养颜的功效，南瓜中的钴元素，不仅能促进机体的新陈代谢，还能降低血糖，有效预防糖尿病。

其所含的多糖，维生素及钙，锌等物质可提高机体免疫力，增强皮肤弹性，延缓衰老，你了解了吗？

肝脏出现损伤后，身体会出现哪种症状？

肝脏损伤是一种急症，包括开放性损伤和钝性损伤，急性的肝脏损伤主要症状包括发热怕冷，食欲减退，乏力，恶心呕吐，厌食并伴有腹胀，小便颜色加深，肝区疼痛，而慢性肝脏损伤一般的症状都比较轻，可能会出现反复乏力，头晕，食欲下降，睡眠不好，面色皮肤灰暗等情况。

肝脏受损后出现的5个典型症状有：乏力、食欲不振、厌食油腻、肝区不适、皮肤及巩膜黄染，不妨自查。

转氨酶高的人：少3菜，肝脏或感激你

1、辛辣蔬菜

转氨酶高一般不能吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、葱、胡椒酒这些引起消化道生湿生热肝胆气机失调会加重肝脏的负担，另外，转氨酶高要忌酒，酗酒会造成肝脏的负担导致肝细胞变性坏死。

2、腌制蔬菜

很多人喜欢吃腌制蔬菜下饭，其实，蔬菜的腌制过程中需要加入大量的盐，腌制过后，含有大量的亚硝酸盐，摄入人体后，很容易与胺类反应，产生亚硝胺，亚硝胺是“一级致癌物”，对肝细胞具有毒性，会增加肝细胞癌变的风险。

因此，腌制类食物中含有的亚硝酸盐，要经过肝脏来代谢分解，会加重肝脏的负担，长期吃会损坏肝脏细胞，所以转氨酶就会升高。

3、久泡的菌类

菌类食物被称为“素中之荤”，里面含有丰富的维生素，蛋白质，可是，浸泡时间过长的菌类不要食用，因为，长时间浸泡的菌类，有米酵菌酸出现。

而米酵菌酸是种致癌物质，其在体内过多会给肝细胞带来损伤，还会致使肝细胞癌变，换回给整个机体带来损伤。

结语：

经过本文的介绍，大家对南瓜有所了解吗？那么对于转氨酶高的人，一定要控制好自己的饮食，多运动、多开心、多晒太阳也是很不错的法子哟