在我们大众的印象中，人老了消化能力差，新陈代谢下降了，吃肉会带来消化负担，所以每天的饮食应该以粗茶淡饭为主。
但现在很多的研究发现，中老年人吃粗茶淡饭并不健康，人若想要健康和长寿，过了50岁，应该经常吃点肉。但应牢记“2少1多”，这样才能远离疾病困扰！
“2少”
一、少吃肥肉
肥肉中含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇升高，继而引发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。
患有肥胖病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的人都要少吃肥肉，肥肉里的较高饱和脂肪酸，对心脑血管都极为不利。
二、少吃腌肉
腌制品最大问题是含盐量过高，腌制过程中，放入的盐都是整袋整袋加进去的，而高血压的最主要致病因素之一就钠盐摄入量过高。
食用腌制肉还可使患食管癌的风险增加约2倍，每年食用腌肉3个月以上，食道癌风险明显增加。腌制食品致癌的原因与腌肉的制作过程中食物发生亚硝基化反应，生成二甲基亚硝胺和亚硝酸盐有关，该物质被证实是动物致癌物质同时也是人类致癌物。
从预防癌症角度，确实不提倡多吃腌鱼、腌肉和其它的加工类肉食。
多吃鱼肉。鱼肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80?对防治心血管疾病大有裨益。
鱼肉脂肪中还含有一种22碳6烯脂肪酸，对活化大脑神经细胞，改善大脑机能，增强记忆力、判断力都极其重要；鱼肉中的微量元素也是比较丰富的，而且不同的鱼类在秋季食用有不同的功效。
