经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别？知道了更好放心吃

很多种食物都能够作为主食，不同的地区也会有不同的主食喜好。常见的主食就有大米饭和面食，两种食物都能很多可以提供我们身体所需的能量。那这两种主食有没有优劣之分呢？经常吃大米饭和经常吃面食有没有什么区别呢？

大米饭的功效

大米饭是我们的主食之一，含有大量的水分和蛋白质，其中水分能占到大米饭质量的百分之十三左右，而蛋白质也能占大米饭总质量的百分之八左右，另外还有百分之六十多的碳水化合物，这些物质进入人体以后，可以快速被人体吸收，起到补充身体能量的作用。

面食的功效

面食易消化，热量高，能够抵御饥饿，面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。

米饭和面食的区别

面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。

米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些

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