目录
第一章：延缓衰老 人体7大器官的抗癌妙招
第二章：盘点预防癌症的最佳方法
第三章：专家总结10大防癌处方
编者按：致癌因素无处不在危害人们的健康，癌症是人们最不原因面对的疾病，因此预防癌症必须时刻进行着。那么，你知道人体的哪些部位易得癌症吗?如何预防癌症?预防癌症处方有哪些?
延缓衰老 人体7大器官的抗癌妙招
1.大脑。
25岁之后，大脑(尤其是负责处理解决问题和短期记忆的额叶部分)会以每10年以2%的速度递减萎缩。2006年《神经病学》杂志刊登一项研究显示，每天吃蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)两份以上，可以使人的注意力年轻5岁。
2.胃肠道。
随着衰老的加速，控制负责肠道蠕动肌肉(特别是大肠中)的神经细胞逐渐凋亡，正因为如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。50岁以上的男性每天应摄入30克膳食纤维，女性每天至少需要21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
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3.皮肤。
20多岁时，皮肤胶原蛋白生成更缓慢，死皮细胞脱落减速。良好的基因会让一些人更显年轻，然而研究表明，番茄红素和β-胡萝卜素也有助于清除自由基，防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜富含β-胡萝卜素;而西红柿和西瓜含有丰富的番茄红素。
4.肌肉群。
30岁之后，新陈代谢每10年会递减1%—2%。年轻时，肌肉比等量脂肪消耗的热量高10倍。随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退。即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。经常锻炼可减少脂肪堆积，有助于保持身材。另一方面，学则高营养和低热量食物，也有助于防止发胖。
5.眼睛。
紫外线和香烟多年的影响会导致老年性黄斑变性(AMD，老年人失明的一大主因)危险加大。然而，富含抗氧化剂的食物有助于防止AMD。多项研究发现，要防止这种眼病，最好多摄入维生素C和E、β-胡萝卜素和锌、叶黄素、玉米黄素(黄色和绿色蔬菜及蛋黄中所含的抗氧化剂)以及欧米伽-3脂肪酸。
6.心脏(及血管)。
随着年龄增大，心脏和动脉血管壁变厚变硬，从而增加高血压和血栓危险。希腊科学家研究发现，饮食越接近地中海饮食模式，高血压、高血脂及肥胖症的发病率就越低。地中海饮食主要包括：大量的水果蔬菜、全谷食物、豆类、鱼类、家禽、奶制品、橄榄油以及适量葡萄酒等。
7.骨骼。
从30岁开始，骨骼生成细胞活力渐衰，而分解骨骼的细胞却保持活力。随着女性步入更年期，雌激素分泌减少，骨骼衰老会进一步加速。随着年龄的增大，补充钙和维生素D，促进钙质吸收，至关重要。最新研究发现，绿叶蔬菜中富含的维生素K对骨骼生长蛋白质极其重要，有助于缓解老年性骨质丢失。
盘点预防癌症的最佳方法
1.保持健康的体重
营养摄入不均衡，缺乏锻炼很容易导致体重增加，这会引起机体内的雌激素水平剧增，众所周知，这是引发最常见类型的乳腺癌的危险因素之一。
2.避免某些激素治疗
使用雌激素和孕激素的混合激素疗法会增加乳腺癌的风险。
3.避免过多的医学放射
一些医学检测需要用到电离辐射，它与癌症之间存在联系。科学家称，不需要担心乳房X光摄影，因为这个射线剂量很低，只有一些更高剂量的反射测试才会对身体有影响，如CT扫描，所以如果不是绝对需要，那就应该尽量避免。
4.减少饮酒
喝酒会减少患心脏病的风险，但是如果你喝太多，那么患乳腺癌的风险就会增加。不喝酒，或选择每周仅喝三次以下，就能降低你患乳腺癌的风险。
5.戒烟
吸烟是一个可能导致乳腺癌的危险因素，戒烟还能减少你患其他癌症的风
6.小心清洁剂
市面上大多数清洁产品都含有很多你不会在标签上看到的有害工业成分。2010年发表在《环境健康》杂志上的一项研究发现，很多家庭使用的清洁产品都会对健康造成不良影响。在这项研究中，使用清洁产品最多的女性中乳腺癌的患病几率要高两倍;那些经常使用空气清新剂以及防霉产品(尤其是含有漂白剂的产品)的人们被诊断出乳腺癌的风险是最高的。
7.吃有机食物
很多研究发现，接触农药与多动症、自闭症、帕金森综合症，以及癌症(包括乳腺癌)之间存在联系。因为人们还会暴露于很多其他不同的化学物质，所以科学家很难确切地说，某些农药就是造成癌症的罪魁祸首。当购买有机食品时，你要确定这些食物都是生长在没有化学杀虫剂、肥料和人畜排泄物的环境下，并且不含转基因成分。
专家总结10大防癌处方
1、吃肉时喝一小杯红酒
用来酿造红酒的葡萄皮中，含有一种物质叫白藜芦醇，对消化道癌症有一定预防作用。另外，美国癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500克左右，吃得过多，就会增加患结肠癌的风险。
建议：
最近一项研究发现，如果吃肉的时候喝杯红酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解为有害物质。
2、就着葱蒜吃饭
在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。专家指出，这和大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。
建议：
最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
更多阅读：国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤
作用。小编推荐：大蒜八种神奇的健康功效
3、每天喝4杯绿茶
爱喝茶的日本人曾花费9年时间做过一项调查，发现每天喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过17年研究，他发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，龙井、碧螺春、毛峰等绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。不过，茶水最好不要喝太浓太烫的，否则会影响其防癌效果。
建议：
最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右，茶水浸泡5分钟后，其有效成分才能溶入水里。
4、每天睡够7小时
美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高达47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。
建议
最好晚上10点半前就开始洗漱，做好睡前准备工作，保证11点前入睡，早上6-7点起床。此外，德国睡眠专家指出，中午1点是人体在白天一个明显的睡眠高峰，这时打个小盹，也能增强体内免疫细胞的活跃性，起到一定的防癌作用。
5、一口饭嚼30次
调查证明，吃饭囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。此外，美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。
建议：
按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才有防癌作用。
6、用干毛巾擦背
日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究认为，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞噬并破坏癌细胞的作用。
建议：
对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤变红发热为止。
7、晒15分钟太阳
在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维生素D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。
建议：
为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。
8、每天走路1小时
据美国《读者文摘》杂志介绍，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险降低一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天走路一小时可以降低一半患大肠癌的几率。天津医科大学肿瘤研究所副所长孙保存解释，这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量。
建议：
运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。
9、少吃或不吃含糖食品
癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本《怎样防治癌症》一书中指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险比不喝的人高出90%。天津医科大学附属肿瘤医院胰腺肿瘤科主任、美国癌症基金研究会会员郝继辉表示，最好少吃或不吃含糖食品。
建议：
国际上一般认为，每人每天糖的摄入量应在50克内。
10、最少开窗半小时
很少有人知道，家庭装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体氡及其子体。它无色无味，一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。
建议：
每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。
总结：癌症和人们的日常生活习惯和饮食有着很大的关系，你所用到的吃到的都存在很大的致癌风险，因此，人们在生活中需要更加的小心的预防癌症。以上小编为您盘带你的预防癌症处方来学习下吧。