浅谈B族维生素的重要性
B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等，全是水溶性维生素。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，可以帮助维持心脏、神经系统功能正常运作，维持消化系统及皮肤的健康，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是食物释放能量的关键。
B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮、蔬菜等食物中，由于食用方法不对，我们几乎摄取不到或摄入量不足，因此B族维生素缺乏在人群中较普遍。平时饮食品种单一的人，通常无法通过食物来摄取足够的营养素。而那些患有慢性腹泻或长期酗酒的人，因为肠道对营养的吸收和利用出现障碍，通常也多患有B族维生素缺乏症，常表现为消化功能障碍、厌食、糙皮病、口角炎等。
另外处于特殊时期的人群，如儿童、青少年、孕妇、老年人、精神紧张者、发热患者等，对营养的需要量也增加，也是B族维生素缺乏的高危人群。如果人体缺少B族维生素，易引起代谢障碍，这时会出现倦怠和食欲不振，会导致身体老化、心脏受损等。许多疾病的发生都与它的缺乏有关，如口角炎、皮炎、贫血、脚气病等。
既然B族维生素对人体如此重要，我们该如何补充呢？B族维生素溶于水，在体内滞留的时间只有数小时，我们需要每天补充足够的B族维生素，以保障人体新陈代谢的正常进行。B族维生素之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部的B族维生素，要比分别摄取效果更好。一般缺乏B族维生素，可以服用复合维生素B片。正常健康人群平时也应该多吃一些富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、奶类、蛋类、坚果类、粗粮、豆类等。
提起维生素C，人们都知道它有“增强抵抗力，预防感冒”的功效，但是俗话说，是药三分毒，维生素C当然也不能例外。社区中有一些人存在着这样的观点：维生素C安全性高，不会有不良反应，因此每天摄入维生素C的量多多益善。那么，维生素C真的是摄入得越多越好吗？
维生素C要科学补，并非越多越好。大家一定要记住哦！长期超剂量服用维生素C（每日超过1克）危害多多。长期超量服用会使血尿酸增高，从而有诱发痛风的危险；还使血草酸盐和半胱氨酸盐增高，从而形成泌尿系统结石；也会引起胃酸增多，胃液反流，腹胀、腹泻等胃肠功能紊乱。那些长期超剂量服用的人，如果突然停药，容易导致体内维生素C浓度骤然下降，会引发坏血病的临床表现，如出现牙龈出血、皮肤紫瘢及心功能受损等。超剂量的维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用，导致血栓形成，使原有心脑血管病者更易发生脑梗死。
那么维生素C到底什么时候该补充呢？补充多少才不过量呢？其实，新鲜蔬菜（如绿叶菜、青椒、番茄、大白菜等）和水果（如新枣、柠檬、猕猴桃等）中含有丰富的天然维生素C，因此只要膳食均衡，又没有特殊需要，是没有必要额外补充维生素C的。
只有当患有某些疾病导致人体对维生素C的摄取、吸收不足或维生素C消耗、排泄和需求量增多时，才需要额外补充。中国营养协会制定了维生素C每天摄入量：15～50岁成人及孕早期妇女每日为50～100毫克，中晚期妊娠妇女及乳母摄入量为每日130毫克，维生素C缺乏的患者每日三次、每次各摄入100～200毫克，至少服用两周。
人们把维生素D称为阳光维生素，因为我们的皮肤通过阳光照射就可以“自制”出内源性的维生素D供每日所需。其实它属于脂溶性维生素，也是一种类固醇激素，通过体内代谢对人体的骨骼、肌肉、肾脏及免疫系统产生影响。
维生素D可以促进肠道吸收钙，提高血钙浓度，而钙是骨矿化的重要原材料，维生素D是一个很好的助手，大大推进了这个进程，因此钙剂和维生素D就像一对形影不离的双胞胎，必须同时补充才能起到强身健骨的作用。3个月～2岁的小儿维生素D不足会导致向偻病，影响生长发育，出现鸡胸、X型腿、O型腿、出牙时间推迟等问题；成年期维生素D缺乏会导致骨骼脱钙而发生骨软化；老年期维生素D低于正常会导致骨密度下降、骨质疏松，容易发生骨折。
哪些人需要补充维生素D？婴儿因存在喂养不当、户外活动少等问题，一般在出生2周后就需要开始补充维生素D制剂，2岁以内的婴幼儿每日需400个国际单位的维生素D。18岁以内的青少年则应通过户外锻炼和乳制品、富含脂肪的鱼类等进行食补。妊娠后期，在秋冬季，孕妇每天可适量补充维生素D400~600个国际单位，增加户外活动以改善孕产妇和新生儿营养状况。老年人受地理位置、季节、日照、膳食营养和生活习惯等多种因素影响，存在不同程度的维生素D缺乏，建议户外运动、增加光照时间，增加乳制品摄入。出现骨量减低、骨质疏松时则需要药物治疗，建议咨询家庭医生制定治疗剂量。
维生素D制剂分两种，一种是来自植物的维生素D2，另一种是来自鱼类动物的维生素D3，两种制剂对人体的效果及作用机制相同，维生素D3的生理活性强于维生素D2，更易吸收利用。而单纯补充维生素D滴剂优于维生素AD（鱼肝油），不用担心维生素A超量问题。
