野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜含有丰富的营养价值，有些野菜日常食用不仅有强身健体的保健功效，还有一定的药用疗效，那么最常见的有药用价值的野菜都有哪些呢?我们大家就一起来认识一下吧!
马齿苋
马齿笕含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。
香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒、抗菌消炎，可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。
芋荷子
“芋荷子”这个名字估计很多人听都没有听说过吧？大家对芋头应该不陌生吧，就是平时打火锅必备的一道菜，软嫩香甜，这个芋荷子就是芋头的梗子，是乡下人喜欢的一道开胃菜。不过这道菜做起来也不容易，它需要脱水以后才可以食用，这个脱水过程至少得用石头压两天。
桔梗
桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑冷静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
灰菜
灰菜是农村土地上常见的野菜，生命力极其顽强，也是一种非常难清理的杂草，属于一种纯天然无公害营养价值还高的绿色保健食品。用来炒着吃，它是一道味道鲜美营养丰富的菜肴；用来治病，它可以抗癌、消炎、祛湿止痒、清热散火减肥等等，也对口才有一定的缓解作用。
山苜楂（山麻楂）
石竹科石头花属，多年生草本植物，高可达1米；根粗壮，有木质化方向；茎丛生，二歧或三歧分枝，老茎常红紫色……因为它的花雄蕊明显长于花瓣，所以得名“长蕊石头花”。它产于我国的辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、河南等地，生于海拔2000米以下山坡草地、灌丛、沙岸乱石间或海滨沙地，在岩石缝里也能生长。
清明菜
清明菜又名佛耳草，亦名鼠曲草、燕子花。清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。有止咳平喘、降低血压功效。
地肤（扫帚苗）
有强壮，利尿，明目，有消弱尿酸的效果，适用于尿酸过多的疾病，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。其嫩苗亦有利尿消炎，清热明目的效果。
野菜不能“野吃”：采回家放久了的野菜也不要吃，让它“重归”大自然就好喽~苦味野菜不能多吃，道路旁污染严重的不能吃，有毒素的必须要经过浸泡后才能吃，不认识不了解的不能吃。你还知道哪些可以治病的农村野菜呢？欢迎评论分享哦！