抱子甘蓝与卷心菜外形差不多，是甘蓝类蔬菜的一员，外表很迷人，别看这个菜这么小，营养比较丰富的，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素和矿物质，可通便排毒、降低胆固醇，还能排毒抗衰，袪皱护肤，肌肤更细腻。
水芹菜别称水芹、河芹等，富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液、降低人的血压和血脂等功效。而且一般人群都是非常适合吃的，吃了以后可以起到润肠通便，排毒养颜，滋补身体的作用，爱美的女性一定要坚持多吃些。
艾叶是一种受欢迎的保健野菜，含有大量的维生素和矿物质以及微量元素，是我们人体所需的营养成分，长寿老人都爱吃，由于艾叶富含丰富的纤维素，能够清理肠道垃圾，排除体内的毒素，起到排毒清肠，预防三高的作用。还能有效排除体内多余的杂质、有害物质，可加快消耗体表上堆积的脂肪， 起到减肥消脂的作用。
