五月雨晴梅子肥，杏花吹尽燕飞飞。五月的阴雨天已经过去，转眼进入了五月的最后一个星期，气温也在小满之后逐渐升高，最近直接达到了30度的高温天气，真是变幻无穷。随着气温的逐渐升高，空气中的柳絮也是漫天飞舞，到处都是，很多人都因为柳絮而过敏，面部身体瘙痒，特别是孩子，年龄小皮肤嫩免疫力差，很容易出现这样的情况，因此在饮食上我们家长要做到清爽不油腻！最近持续高温天气，闷热干燥，不小心也会出现中暑的情况，所以孩子们要穿的清凉一点，但是早晚凉上学路上还是要增加一件外套，其次在饮食方面给多给孩子吃护胃菜，保护肠胃，预防感冒生病！身体是学习的基础，给孩子多补充营养，期末考试第一名！
今天介绍的这道菜就是青椒炒鸡蛋，不仅开胃消食，而且还能帮助孩子长高促进大脑发育，提高免疫力
鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，可以有效帮助孩子大脑发育和骨骼生长，孩子长得更高，更加聪明，学习成绩更优异，还能帮助提高孩子的免疫力，预防常见疾病的发生。老人如果可以保持每天吃一个鸡蛋，能起到非常好的延年益寿的作用，对身体健康是非常有利的。
青椒是生活中经常吃的蔬菜，不仅营养丰富，而且有一定的辣味，起到非常不错的开胃消食作用，帮助孩子增强食欲，吃饭更香。辣椒中含有的辣椒素是一种很强的抗氧化物质，能有效阻止相关细胞的新陈代谢，从而阻止细胞癌变，预防癌症的发生。
5月的最后一个星期，孩子的营养要跟上，还有一个月就要放暑假，在这最后的关键时期，孩子注意保暖，多吃健康饮食，让孩子每一天都开心快乐！