据专家介绍,野菜不仅具有普通蔬菜的基本功能,还可能有一定的药用价值。但不是所有的野菜都可以食用,例如鱼腥草和蕨菜这两种野菜,还是要严格控制摄入量,一旦过量有可能对肾脏造成损伤,甚至有致癌的风险。
1、马齿苋
马齿苋为马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋的全草,又称马齿草、马齿菜、长寿菜,其味酸性寒,无毒,具有清热解毒、凉血止血、散血消肿、杀虫退热之功效。研究发现,马齿苋含大量的去甲肾上腺素和多量的钾盐及维生素A、B1、B2、C、D等,还含有生物碱和蒽醌甙,具有抗菌消炎、收敛止痒作用,对多种皮肤真菌感染均有良好的抑制作用。
2、车前草
车前草有清热利尿;凉血;解毒。主热结膀胱;小便不利;淋浊带下;暑湿泻痢;衄血;尿血;肝热目赤;咽喉肿痛;痈肿疮毒
3、芥菜
荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实,荠菜具有多种医疗功能,它有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。
以上几种常见的野菜,记得不要乱扔哦,吃了对身体好呢
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