时间飞逝，一转眼秋季已经结束，进入十一月后，气温开始持续下降，早晨的最低气温都快要到达零度了！不过，新的一周基本都是阳光明媚的好天气，孩子一大早上学整个人都充满了朝气，满怀热情的开启新一天的学习！随着气温的持续下降，孩子早晨上学都可以穿羽绒服了，接近零下的气温，就连空气都是凉的，妈妈不要忘记给孩子多做一些滋补菜，孩子吃了以后可以增加体热，提高身体的抵抗力，这样就不担心会感冒啦！
今天介绍的这道“经典菜”就是青椒烧茄子，它不仅味浓多汁，鲜香下饭而且含有丰富的营养物质，促进身体保健，老人孩子都适合吃，一起来看看吧!
茄子是一种常见的食物，含有丰富的维生素E，常吃茄子可以有效降低人体血液中的胆固醇含量，从而起到保护血管，延缓衰老的作用。茄子中含有龙葵碱，这种物质可以有效抑制消化道肿瘤增殖，预防胃癌的发生，有利老年人健康长寿。
平日里如果孩子不爱吃饭，没有食欲可以做青椒烧茄子给他吃，青椒有一定的辣味，可以刺激味蕾增进食物，帮助口腔唾液以及胃部消化液的分泌，促进食物的消化与吸收。青椒中含有一定量的钙元素，可以帮助孩子补钙，促进骨骼发育。
青椒中含有的辣椒素能够促进人体脂肪代谢，避免过多的脂肪堆积在人体中，女性常吃可以有效减肥瘦身。青椒中的胡萝卜素以及辣椒素的含量都颇为丰富，有效阻止人体中异常细胞的增殖，从而阻止细胞癌变，预防癌症的发生。
进入十一月后，虽然每天的气温在持续下降，可是最高气温仍然在15度左右，中午的大太阳照在孩子身上还是很温暖的，孩子中午休息的时候，可以穿着羽绒服晒晒太阳，真是惬意极了！