比核桃更补脑，比鸡蛋更有营养常吃使老人睡得好，孩子更聪明

鸡蛋可谓是生活中常见的食物了，它里面含有大量的营养价值，有利于迅速的帮助人体补充营养。日常饮食中我们一般吃鸡蛋比较多，不过，今天跟大家推荐的是另一种蛋类—鹌鹑蛋，别看它小小一颗，营养价值可比鸡蛋要高，还有着“动物人参”的美誉！今天就来具体聊聊这个话题！

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，而且拥有很好的药用价值，它里面含有人体所需要的大量的营养成分，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

鹌鹑蛋具有补益气血，强身健脑等功效，对于一些营养不良的人是非常适合食用的，我们平时没事吃点鹌鹑蛋有助于提高机体的抗病能力，对于体弱的人来说，吃鹌鹑蛋是有好处的。

鹌鹑蛋含有大量的卵磷脂和脑磷脂，对于青少年而言，家长经常让孩子吃一些鹌鹑蛋是有帮助的。可以提高孩子的学习效率，对于智力的提高也是大有帮助的。

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