我们都知道大蒜具有很强的杀菌作用，其实它的作用远不止杀菌这一种。大蒜一直都是人们用于治疗疾病和保持健康的药物之一。它不仅有抗菌之外，还具有很强的抗氧化作用。除了这些，大蒜还能够促使体内产生一种松弛血管，增加血流量，防止血液凝结和被氧化的化合物，所以大蒜对于防止心脑血管疾病有很好的促进作用。
说到预防心脑血管疾病，海洋植物的效果也是非常明显的。例如海带和海藻这类海中植物，除了含有碘和镁等有益的微量元素之外。还含有很多能够明显降低血脂和抗凝血作用的物质。现在科学家已经开始在这些植物中提取这些物质，从这里不难看出，吃海洋植物，能够有效的防止心脑血管类的疾病。
对于老年人来说，适当的吃些花生也是非常的有必要的。因为花生中含有很多的营养元素，例如不饱和的脂肪酸，纤维，维生素...等等。这些物质能够通过自身的抗氧化性，抗炎性起到维护心脑血管健康的作用。有研究表明，多摄入花生，能够有效的降低心脑血管引发的死亡率。