草莓是很常见的一种水果，因为甜美可口喜欢的人比较多，常吃草莓能够为身体带来很多的好处，它能够预防癌症，还能够美白皮肤，草莓的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成菜式，其实吃草莓是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
草莓的好处
1、经常吃草莓具有抗衰老的功效
很多人应该不知道，常吃草莓能够起到抗衰老的效果，草莓会有这样的功效，主要是因为在草莓中含有一种叫做花青素的营养元素，这个物质到了我们的身体中，能够有效的改善肌肤的弹性，常吃能够防止皱纹的产生，抵抗皮肤的衰老。
2、吃草莓可调和脾胃
草莓能够起到调和脾胃的效果，在草莓中含有大量果胶及纤维素，这两种物质能够有效的促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘，尤其是在平时有食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症，吃草莓能够改善;并且吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用。
3、吃草莓有养肝的好处
草莓是很有营养的一种水果，它含有多种人体需要的物质，在草莓中富含胡萝卜素，这个物质对人体非常好，它能够起到非常好的养肝健肾的作用;并且有研究显示，胡萝卜素到了人体中含有有明目，保护眼睛的作用，对人体非常好。
4、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
5、吃草莓具有清热去火的好处
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
6、吃草莓能够美白皮肤
草莓中富含维生素C等营养素，这些营养元素能够美白皮肤，并且能够提高的皮肤弹性。
7、吃草莓具有美白牙齿的好处
草莓中所含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用，在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍，从而起到美白牙齿的好处。
草莓的吃法
1.鲜食：草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。
2.草莓果酱：草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净，入料理机打成泥;打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;边煮边搅拌，以免糊锅;果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。3.炒草莓：草莓500克、白糖50克、水适量。草莓去蒂，洗净，沥干水分;白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化;倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟);晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。
4.草莓罐头：草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干;草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开;将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓;再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中;盖上瓶盖，倒扣放凉即可。
5.酸奶草莓奶昔：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺。一颗草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱;搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。
6.草莓果冻：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克。草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开;煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要;鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化;放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面。
草莓的禁忌
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的好处，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们要知道吃草莓的禁忌。