长寿老人经常吃的一种食物，补充蛋白质，保护肝脏，你知道吗？

鸡蛋是我们生活中经常能见到的食物，它有着很高的营养价值，对人有很多好处，深受人们喜爱，那么你们知道它的好处吗？

1、补充蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

3、健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。

你们喜欢吃鸡蛋吗？你们家一般都是怎么个吃法呢？欢迎在下面留言。

（图片来自网络）