价值高，营养大，这些你想不到的水果

我们都知道水果含有丰富的维生素矿物质以及膳食纤维等，多吃水果对我们的身体健康会有很好的帮助。那么在平时我们应该多吃一些哪类水果呢？以及这些水果对我们的身体健康会有什么帮助呢？我们应该多了解一些这些营养小知识。

水果主要提供维生素、矿物质和膳食纤维以及一些植物化学物(黄酮类、芳香物质、香豆素、D-柠檬萜等)。水果中的碳水化合物因水果而异，在5%~30%之间。水果中的有机酸如果酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等含量比蔬菜丰富，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物 的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。一些水果含有丰富的膳食纤维，尤其含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有增加肠道蠕动作用。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。红色和黄色水果(如芒果、柑橘、山楂等)中β-胡萝卜素含量较高;枣类(鲜枣、酸枣)、柑橘类(橘、柑、橙、柚)和浆果类(草莓、刺梨、黑加仑、猕猴桃、沙棘)中维生素C含量较高;鳄梨、枣、红果、龙眼等含钾较高。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐：每天应该吃200~350克新鲜水果。如果你正在减肥，建议你一天吃200克左右就行了，因为有些水果(如香蕉、枣、葡萄干等)中含有的碳水化合物很丰富，吃多了不但减不了肥，反而有可能会增加体重，因为碳水化合物是会转变成脂肪的哦!

水果不仅好处又营养，平时可以多多的食用。对于很多女性来说她们经常用水果来滋养肌肤，而且还通过吃水果来减肥，当然这仅仅是水果的功效之一，不同的水果如果适时吃，那么就能帮助我们修理好身体很多的小毛病。香蕉、草莓、山楂血管保护伞

香蕉含钾离子可降血压，预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物，可防止动脉硬化。杨力指出，山楂有消食化瘀的作用，能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，起到保护血脉的作用，山楂还能增强血管收缩能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保护心血管。她提醒，胃不好的人最好在饭后吃山楂，吃后要刷牙漱口，因为山楂过酸会损伤牙齿。猕猴桃、柑橘天然流感预防针猕猴桃小编挺喜欢吃，那你喜欢吃吗？一起去看一下猕猴桃有哪些治病的功效吧！

盛产于秋天的猕猴桃，清热利尿，抗氧化成分丰富，可增强抵抗力，驱赶细菌及感冒病毒纠缠，还可增强心脑血管功能。柑橘也能预防感冒，建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙，效果更好。近期研究发现，增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效，而橘子、猕猴桃都含有丰富的维生素C。

杨桃、菠萝、火龙果快速消化剂，应酬时难免大吃大喝，容易引起消化不良，可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C，能促进食物消化，还能防止致癌物亚硝酸盐合成，是应酬后很好的解毒剂。金黄色的菠萝利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助于润肠通便，也是应酬后很好的救急水果。

桂圆、苹果大脑活化剂，苹果有记忆果之称，它含锌丰富，能促进大脑发育、增强记忆力，亦有护心效果。桂圆是智慧果，可以让大脑开窍，如果碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃桂圆可恢复体力，让思绪敏捷。但桂圆偏热性，有口干舌燥或发炎症状时不要吃。

桑椹、葡萄补血剂，桑葚具有行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化的作用，爱漂亮的你可以经常的食用哦，可以缓解皮肤衰老以及美容养颜呢！但是要坚持吃哦！

用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯，是陈旺全常保好气色的秘方。夏天盛产的葡萄汁多甜美，可滋养肝肾补气血，让头发乌黑，葡萄皮上的维生素P可修复神经，连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。杨力提醒，桑葚中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃。

整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较新鲜蔬菜低。若论胡萝卜素，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。

将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。

水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，远远达不到营养膳食的标准。

每样水果都有自己的营养，水果不分伯仲，变换种类吃即可。人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。