红枣以期果实味道好，颜色鲜艳，肉厚而不腻，再加上营养成分丰富，养生效果明显，而被很多人喜欢。常吃红枣还能达到增强体能，强肌力的效果，红枣中还含蛋白质脂肪以及多种维他命，可以补中益气、润肺生津。
此外红枣中富含的维生素P含量很高，在所有果蔬之首，具有维持毛细血管通透性，改善血液微循环，起到预防动脉硬化作用。能调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、降血糖、胆固醇等作用；
日常生活中，红枣到处都在见，有人喜欢直接吃，或新鲜的，或干红枣，每天几颗，延缓衰老，抵抗疾病；也有人喜欢煮粥，煮汤，还有人喜欢泡茶，和各种各样的饮品，果品一起成为家庭必备。而红枣和它同食， 简直就是要人命，有的人却不知道，还以为是补品呢，你知道吗？
1、首先红枣不能和虾皮同食，它们同食会中毒，于是， 告诉大家， 你要吃红枣，就不要吃虾皮了。
2、很多人吃火锅喜欢煮红枣在里面，据说大补，可是红枣不能和黄瓜、萝卜一起吃，这样吃会破坏维生素；我们知道黄瓜中它含丰富的维生素分解酶，萝卜中呢含抗坏血酸酶，他们都会破坏其他食物中的维生素。
红枣是一种非常好的健脾补肾补气养血的食品，性热，好吃也不能多吃，多吃就不好了，反而会上火伤肝，所以好东西也要适量吃的正确，否则产生的就不是正面的健脾补肾补气的效果，而是要人命了，有的人却不知道，还以为是补品。