红枣的功效 常吃这种水果能解毒保肝

　　红枣是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃红枣能够为身体带来很多的功效，它可以预防心血管疾病的出现，还可以预防脑供血不足。红枣的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成菜式，吃红枣的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

　　红枣的功效

　　1、防治心血管病

　　红枣是一种很有营养的水果，它当中含有丰富的维生素C和维生素P，这两种物质能够健全毛细血管、维持血管壁的弹性，还可以有效的抗动脉粥样硬化。红枣中含有环-磷酸腺苷，这个物质可以扩张血管，增加心肌收缩力，所以常吃红枣能够防治心血管疾病。

　　2、抗癌、抗肿瘤、抗突变

　　很多人应该不知道，红枣能够起到抗癌症，抗肿瘤效果，主要是因为它当中含有的三萜类化合物和环-磷酸腺苷能够起到抗癌的作用，对癌症有抑制效果。枣中所含的营养素，这种物质能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定作用。

　　3、解毒保肝

　　常吃红枣能够帮助人们保护肝脏，红枣中含有丰富的糖类和维生素C还有环-磷酸腺苷等，这些营养物质能够减轻各化学药物对肝脏的损害，常吃红枣能够有效的促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。所以常吃红枣对慢性肝炎和早期肝硬化有辅助治疗作用。

　　4、抗氧化

　　红枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

　　5、防治脑供血不足

　　红枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

　　6、防治骨质疏松和贫血

　　中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。红枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　红枣的吃法

　　蒸红枣木耳

　　选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各吃一次，有美颜祛斑的作用，并可缓解面部黑斑，女性朋友可适当多吃。

　　红枣蜂蜜膏

　　准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀成枣膏，装瓶备用。临睡前喝汤吃枣，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。

　　红枣粳米粥

　　原料有红枣、粳米、当归和白糖。先将当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁。去渣后，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至成粥。这道粥比较适合便秘、气血不足的人食用。

　　红枣生姜茶

　　准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次，有养胃的效果。

　　红枣薏米汤

　　选红枣15颗，准备一把薏仁米、白果15克、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮半小时，加入适量红糖或冰糖食之。常喝此汤可使皮肤少生暗疮等，有滋润皮肤的效果。

　　红枣的禁忌

　　1、吃大枣不需要细嚼慢咽

　　红枣具有滋补以及调养的功效，每天坚持吃五颗红枣，就能够为身体补充所需要的营养，但是千万不能过量，不然会引起腹胀以及胃酸过多。红枣皮不容易消化，吃的时候一定要细嚼慢咽。

　　2、稍微腐烂变质的红枣可以吃

　　虽然红枣营养价值非常丰富，但是保存的时间很短容易发生变质，当大枣腐烂之后会繁殖大量的微生物，红枣里面所含有的果酸酶会分解果胶，从而产生甲醇以及青椒酸甲醇会直接分解成甲酸以及甲醇，轻者导致头痛伤害到眼睛，重者直接危及到生命。

　　3、服用退烧药的时候服用大枣

　　大枣里面含有丰富的糖分，若是和退烧药物一起服用的话，会形成不容易消化的复合体，从而减少了对药物的吸收。所以服用退烧药物期间，千万不能吃大枣，另外腹部胀满、牙齿疼痛以及便秘的患者也不能吃红枣。

　　4、大枣吃多了没事

　　新鲜的大枣不容易消化，含水量低而且膳食纤维高，所含有的膳食纤维不容易在胃部和小肠消化，一次性摄入过多的话会引起胃肠道的不适感。只有大枣的皮里面含有膳食纤维，吃的时候一定要细嚼慢咽，不然会伤害到胃黏膜。

　　5、吃红枣的时候是不用喝水的

　　红枣里面还有大量的糖分，如果一次性吃太多，但是没有喝足够的水，这样会引起龋齿的发生，尤其是对于已经患上口腔疾病的人群来说，千万不能吃红枣，不然会加重其病情。

　　结语：上文已经为大家介绍了红枣的功效，我们现在对红枣应该有了一些了解，喜欢吃红枣的朋友在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃红枣的时候要知道它的禁忌。