秋季喝粥最养人,建议多吃这粥,健脾养胃,增强体质,老少都合适!
进入秋季,天气慢慢转凉,这时候的天气变化多端,因此饮食上要多注意才能把身体养护好,才能舒服过冬哦。秋季不要贪食各种油腻刺激性食物,此时的肠胃很容易因为刺激性的饮食而引起各种肠胃不适。而在养胃美食重,粥就是首选之一,因为粥好消化易吸收,一直以来都是中国人热爱的养生美食。
适合秋季的粥类有很多,我最近总喜欢给家人煮这个来吃,滋润美味,特别好消化,它就是香菇鸡肉粥。香菇是很适合秋天食用的一种菌类,香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富,对秋后人体出现的少气乏力,精神不振有非常好的改善作用哦。香菇含有大量不饱和脂肪酸,能有效增强抵抗力预防秋季感冒,所以在秋季,香菇鸡肉粥可以做做来给家人吃来增强体质哦。
【香菇滑鸡粥】
干香菇8朵,鸡肉300克,大米160克,盐2克,白胡椒粉2克,花生油15克,生抽10克,枸杞1小把,清水适量
【制作步骤】
1,鸡肉去骨切丝,加入生抽,花生油和白胡椒粉腌制备用,鸡肉要提前腌制一下,味道才会好哦。
2,香菇浸泡软后切片加入热水浸泡10分钟捞出,香菇干是我家常备的干货之一,它的营养很丰富,用来炖肉炒肉或者煮粥熬汤都可以,不仅可以增加风味还能给身体补充营养物质呢。
3,大米淘洗干净放入高压锅内,加入6倍的清水,煮沸后再煮5分钟。倒入浸泡香菇的水和香菇片,放入枸杞继续煮沸10分钟,
4,最后加入鸡肉,拌匀后再煮3-5分钟即可加入盐调味出锅啦。
香喷喷的鸡肉滑鸡粥就做好了,入口即化的口感特别舒服,这样煮的鸡肉口感很鲜嫩,很适合秋季养生哦,平时要是肠胃不好或者喝酒多,也可以多煮一些这样的粥来养胃,学会了就给家人做多来尝尝吧!
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