随着社会的发展，生活水条件也变得越来越好，相信大家一定也都发现了，走在大街上的时候，看到有很多的女性皮肤保养的非常好，看起来都是年轻貌美，丝毫感觉不到年龄大。但是用化妆品保养是一部分的原因，重要的还是要常吃一些抗衰老的蔬菜和水果更加健康。上了年纪之后，建议女性多吃这菜，营养不比牛奶差，常吃身体棒！它就是芋头。
By 尚食之文
配料：
鸡 500克、芋头 300克、土豆 300克、芸豆 100克、泡发香菇 100克、花生油 适量、冰糖 45克、洋葱 60克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、香叶 3片、生抽 适量、酱 适量、白糖 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.将整鸡冲洗干净，用凉水浸泡1小时，捞出沥干水，切去鸡屁股，剁成块。
2.将洋葱切块。
3.葱切段、姜切块、蒜拍扁。
4.芸豆掐尖，洗净，切段。
5.泡发的香菇切成段。
6.芋头去皮，洗净，切块。
7.土豆去皮，洗净，切块。
8.铁锅烧热，放入油，待油温升高后放入冰糖，炒出颜色后放入鸡块，翻炒。
9.放入洋葱、姜、蒜、香叶，炒匀。
10.放入芋头、土豆、芸豆、香菇，炒匀；放入生抽、酱、白糖、盐，炒匀；加入适量开水，烧开后撇去浮沫。
11.转小火，加盖炖。
12.炖约1.5小时，大火将汤收浓些，翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。
烹饪小贴士：
1、芋头稍微切细一点，更好入味。这道菜可以一菜两吃哦，凉吃热吃都可口。当点心当早餐都可以呢。
大家学会了吗？
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