12月已经进入到中旬了，大雪节气结束后黄色暴雨和寒潮蓝色预警更多了，马上就要冬至了，霜冻雾霾天气也增加了，北方下起了大暴雪，南方更是连续一周黄色暴雨，大雪节气后一直都是感冒多发期，一些抵抗力差的人很容易感冒咳嗽！12月的黄色暴雨和黄色雾霾比较多，出门路滑看不清道路，大家一定要注意安全和防护！很多抵抗力差的人整天闷在家里都没有食欲了，但冬季一定要多吃滋补的牛羊肉，富含维生素的瓜果蔬菜，给身体补充营养和能量，增加适当的运动锻炼身体。最近空气质量不好，蔬菜肉的价格又上涨了，但是身体是革命的本钱，为了保暖为了健康，再贵也要舍得吃！
今天介绍的这道“爽口菜”就是红烧茄子，不仅营养美味而且价格便宜，孩子常吃有助于补钙补脑促进身体发育，对健康是非常有好处的，一起来了解一下吧!
茄子是生活中经常吃的一种蔬菜，它含有丰富的营养物质，其中包含了蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙元素，磷元素，铁元素等等。经常吃茄子可以补充人体所需要的各种营养物质，让孩子更好的生长发育，其中含有的钙元素可以促进孩子的骨骼，牙齿以及毛发的生长，让孩子个子长得更高，变得更加壮实。
茄子中含有多种微量元素，可以促进孩子的大脑发育，增长智力，提高记忆力。而且经常吃茄子还有非常好的清热解毒的作用，对于爱长痱子的孩子来说是非常友好的，常吃茄子有助于消除痱子，让皮肤变得更加光滑干爽。
茄子中含有丰富的龙葵碱，这种物质可以有效抑制消化系统肿瘤的增殖，对于胃癌的防治起到非常好的效果，除此之外，茄子还有非常好的清热止血，消肿止痛的作用有利健康。茄子中含有丰富的维生素E，有利止血抗衰老，常吃茄子可以促使血液中胆固醇水平不断增高，对缓解人体衰老具有非常积极的意义。
如果生活中经常吃茄子，对于内痔出血的治疗效果是非常不错的，还能有效缓解便秘的发生。
12月的气温变化幅度比较大，每天都在降温降雨，大家一定要注意保暖！自从雾霾天气多了之后大家吃饭的胃口都没有了，今天介绍的都是大家爱吃的冬季食补，挑自己喜欢的吃起来吧，胃口好心情好身体更健康！