蜂蜜富含葡萄糖和果糖，吃起来香甜可口，很多人喜欢喝蜂蜜水，但是哪些体质的人不宜吃蜂蜜呢?
常听说上火体质的人不宜吃蜂蜜，其实不然，蜂蜜种类很多，每种蜂蜜的作用都有所不同，有些蜂蜜也有去火的作用。水白蜜中含有刺槐甙和挥发油，所以有一定的去火作用。同时还含有丰富的活性酶、氨基酸以及矿物质等成分，在这些成分的共同作用下，可以促进身体的新陈代谢，加快体内的废物和毒素排出，进一步辅助去火润燥。
由此可见，上火体质也可以适当吃蜂蜜。并且蜂蜜含有180多种物质，其中的多种成分与人体体液成分相似，对身体有滋养作用，又具有杀菌消炎的作用，能提高身体的抗病能力。多种成分可以不经过肝脏而直接被人体吸收利用，对于肝脏也有滋润保护作用，既可以肝细胞再生，又能抑制肝炎等，所以有养肝护肝的作用。
与此同时，这些成分能促进身体的新陈代谢，加快体内废物的排出，其中的活性酶可以促进胃肠道的蠕动，搭配其他成分能调节胃酸的分泌，所以常吃蜂蜜也有养颜通便的作用。其实大多数人都可以食用蜂蜜，但是田野牧蜂不建议一岁以下的婴幼儿吃蜂蜜，因为一岁以下的婴幼儿胃肠消化功能相对较弱，而且肠道菌群不完善，食用蜂蜜后容易引起不适。