当我们谈到日常生命安全的时候,更多的想的是远离野生动物,遵守交通规则,尽量避免深夜外出,事实上民以食为天,在我们日常食品中有一些食品是美味,也是毒药,过量的剂量会对身体造成危害。以下是十种最危险的日常食物,请多加小心。
1.肉桂,最著名的香料之一,无论东西方都会选用肉桂作为香料。然而肉桂中含有一种非常危险的化合物,高剂量下非常危险,桂皮中含有的香豆素会导致肝脏问题和增加患癌的风险。
2.土豆,这也是世界各地上餐桌最常见的主食。这种食物可以用于多种菜肴,并且也很容易填饱肚子。大部分人并不知道,它是茄科的一员,虽然土豆大部分时候是安全食品,但是如果你在土豆上发现绿色霉变部分或者发芽部分时,那请一定小心,绿色区域含有高剂量的茄碱(又称龙葵素),食用会引起中毒,重者导致死亡。
3.肉豆蔻,也是一种非常常见的香料,小剂量的食用味道不错,但是食用量过多会导致严重问题,急性肉豆蔻中毒会导致头痛,嗜睡甚至昏迷。罪魁祸首是豆蔻含有的有毒化合物。
4.蘑菇,世界各地食客的最爱,蘑菇的种类繁多,也出现在了多种菜谱里。但是如果你发现黏糊糊的或者发霉的蘑菇,这可能说明致命的肉毒杆菌存在,如果食用,对身体非常有害,食用太多会导致肌肉瘫痪和呼吸困难。
5.苜蓿芽,世界各地的沙拉中越来越喜欢添加这种美味的绿色蔬菜,咖啡馆里准备菜肴,苜蓿芽的味道和颜色也颇受青睐。然而对于具有自身免疫系统疾病的人来说,尽量还是不要吃,因为苜蓿芽里含有一种L-卡尼宁的化合物,在某些情况下会引起突发疾病。
6.芒果,谁能抵抗多汁诱人的芒果呢,然而它和致命的常春藤,漆树属于同一个科目下,有些人可能会对芒果过敏,产生芒果疹,如果你属于这类人,请远离芒果。
7.木薯,当吃木薯的时候你得知道里面有亚麻苷,这种化合物在被人类摄取时实际上转化为致命的氰化物,可能吃美食导致很不幸的结局,但是不要太担心,木薯只要煮熟,就没有致命后果了。
8.红薯,由于富含维生素和其他营养物质非常受食客欢迎,红薯切记不要吃带有霉变的,因为霉菌会导致中毒,严重甚至死亡。
9.鹌鹑,如果你喜欢吃鹌鹑,那么小心鹌鹑肉中毒,问题不是鹌鹑本身,而是因为鹌鹑作为食腐动物,它们会吃野外遇到的任何食物,甚至包括毒芹等,毒芹对人类非常有害,吃了毒芹的鹌鹑本身也就具有了毒性。
10.红芸豆,它们含有高浓度的植物血凝素,可以引起食用的人严重反应。如果你打算吃红芸豆,那么一定要把它们煮熟,以分解其中包含的高水平的植物血凝素。这样才可以安全使用。
需要说明的是,以上食物如果食用得当,而且没有大量摄入,都是安全的。所以不要因为害怕就放弃美食,抱着小心谨慎的正确处理方式没有错。