秋分过后,记得多吃这6种食物,帮你润肺去燥,喉咙舒服咳嗽少
俗话说:秋养肺,冬养肾。秋分过后,天气转凉,气候干燥,最容易对肺造成伤害,稍不注意就会引起咳嗽。因此,秋季养肺是关键,日常生活中,除了多喝水以外,还要记得多吃这6种食物,帮你润肺去燥,喉咙舒服咳嗽少!一起看看是哪6种食物吧!鸭肉
鸭肉属于凉性食物,有润肺止咳、清热润燥等作用,经常上火的人群,秋季可以多喝些鸭肉汤,滋补不上火,老少皆宜。
【板栗鸭肉汤】做法:把鸭肉处理干净,剁成小块,放入锅中,倒入半锅清水,加入姜片、料酒,大火煮10分钟,撇掉浮沫,捞起再冲洗一遍。把鸭肉放入砂锅中,倒入足够的清水,中火炖80分钟,再放入洗净的板栗和红枣,继续炖15分钟,加入盐拌匀即可。
百合
百合中含有大量的黏液质,具有润肺止咳、养心安神等作用,秋季可以经常吃一些新鲜的百合,对身体健康十分有利。
【百合莲子蒸南瓜】做法:百合剥开洗净;莲子去芯洗净;南瓜去皮去瓤洗净,切成小块。全部摆入盘中,大火蒸15分钟,出锅淋入糖桂花即可。
莴笋叶
很多人只吃莴笋不吃叶子,实在太可惜,莴笋叶的营养价值比莴笋还高,还有清热止咳的作用,经常咳嗽的人可以多吃些莴笋叶。
【莴笋叶猪肝汤】做法:猪肝洗净切薄片,放入清水中浸泡20分钟,再冲洗一会,沥干水分,加入生粉、花生油、料酒拌匀,腌制10分钟。莴笋叶洗净,切成小段。起锅烧油,放入姜片和猪肝爆炒至变色,淋入料酒去腥,倒入足够的清水烧开,放入莴笋叶再次烧开,加入盐拌匀即可。
银耳
银耳滋补不上火,是秋季润燥好帮手,具有润肺养胃、美容养颜的作用,长期食用,对皮肤特别好。
【凉拌双耳】做法:把银耳和黑木耳分别泡发,清洗干净,放入开水锅中,大火煮3分钟,捞起沥干水分,装入盘中,加入葱花、红辣椒丝,淋入热油激发香味,加入盐、白糖、生抽、辣椒酱、蚝油、米醋拌匀即可。
萝卜
俗话说:秋后萝卜赛人参。秋季多吃一些萝卜,具有促消化、增进食欲、止咳化痰等作用,好处多多。
【萝卜鸡蛋汤】做法:萝卜去皮洗净,切成细丝。起锅烧油,打入鸡蛋,煎至两面金黄,分成小块,倒入足够的清水,放入萝卜丝,大火煮5分钟,加入盐拌匀即可。
雪梨
雪梨是最好的润肺食物之一,每天吃一两个雪梨,可以有效缓解秋燥。雪梨具有生津润燥、清热化痰、养血生肌的作用,特别适合秋天食用。
【雪梨银耳羹】做法:银耳放入清水中泡发,撕成小块,清洗干净,放入砂锅中,倒入足够的清水,中火煮45分钟,放入雪梨和冰糖,继续煮15分钟即可。
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