春天了，这5种野菜你吃过几种？经常来一盘，健康又长寿

现在生活条件好了，大家都把健康放在第一位，开始注重养生，所以人们又把眼光看向了大自然，越来越多的人都喜欢上了野菜，下面5种野菜你吃过几种？

笋

作为临安人，第一个想到的就是笋了，从小吃到大，非常喜欢，每次都是吃得停不下来。现在很多地方都自己种植笋了，但是山上的野生笋更鲜美哦

笋具有开胃，促进消化的作用，便秘的朋友可以多吃点哦。

笋含的糖和脂肪量很低，三高人群可以适当多吃一点。笋还有大量的植物纤维，也是减肥者很好的选择。

笋的做法有很多，有油焖笋、腌笋丝、笋干鸭、腊肉鲜笋锅等等，想想就留口水。

荠菜

荠菜也是一种常见野菜，一到春天，田间小道上都是，以前都没人吃。其实荠菜含有丰富的营养，还有很高的药用价值，具有利尿、止血、明目等功效。

荠菜的做法：荠菜饼，荠菜炖土豆、荠菜包子等等。

蕨菜

记得小时候每年都跟奶奶去山上采摘蕨菜，味道非常鲜美。

蕨菜素有“天然保健品”的美称，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素。但不适合脾胃虚寒者，常人也不宜多吃。

蕨菜做法：清炒蕨菜，凉拌蕨菜、蕨菜饺子等等。

折耳根

折耳根又叫鱼腥草。春天了，又可以带着小孩去挖鱼腥草了。折耳根具有清热解毒、抗菌消炎、健胃消食的作用。但是因为它的奇特气味，很多人都接受不了，但是喜欢吃的人就觉得它非常的美味。

折耳根做法：清炒折耳根、凉拌折耳根、折耳根炖莲藕等等

马齿苋

农村的人都知道，一到春天很多地方都能看见马齿苋。马齿苋被称为“天然抗生素”，对多种细菌有较强的抑制作用，所以肠胃道感染者、眼干燥症者可以多吃。

常吃马齿苋，还能降低血液胆固醇浓度，预防心血管疾病，老年人可以多吃些。

马齿苋的做法：马齿苋蒸肉、马齿苋馒头、马齿苋煎饼等等。

以上这5种野菜你吃过几种？经常来一盘，健康又长寿。你们还吃过其他的野菜也可以在下方留言，如果您喜欢我的文章，请记得关注和转发。

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