立秋后，常吃苦瓜好处多，但切忌与一物同食，偏偏很多人犯错误！
苦瓜的功效：苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。中医专家刘大夫认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。
不仅如此，苦瓜不但可明显降低禁食后血糖水平，而且还可明显降低肝脏中胆固醇和甘油三酯的水平。进一步的研究观察到，苦瓜不同部位提取物的降糖效果不同，对胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型糖尿病的降血糖效果也不同。其中苦瓜的果皮提取物降糖效果更明显，可使餐后血糖下降36％。
苦瓜的搭配禁忌：苦瓜+山竹：山竹性平，且味道甘甜，而苦瓜性寒味苦与山竹属性不同，一起食用会引起身体不适，所以不宜同食。
