天气干燥,多给孩子煲这个汤喝,香甜润喉好喝,营养滋补不上火
一到秋冬季节,不仅温度下降得厉害,而且天气也比较干燥了,这一点大家肯定能感受到,皮肤变得越来越粗糙,得多抹护手霜、身体乳之类的。就连嗓子有时候也不舒服,感觉又干又难受。
那么这时候,我们就应该多吃点润喉的东西,多喝点汤羹,更滋补更营养,尤其是家里有小孩子的,更得重视起来。天气干燥,多给孩子煲这个汤喝,它就是雪梨银耳汤,银耳和雪梨,都是很有营养的东西,银耳滋阴润燥,雪梨水分充足,多吃可以润喉。
两者搭配在一起,效果更佳,还可以往里面加上一些大枣、枸杞之类的,口感和营养更好。这碗汤太适合冬天饮用了,香甜可口,大人孩子都喜欢。成本也比较低,做一锅其实也就几块钱,有时间记得做哦。
【雪梨银耳汤】
所用材料:银耳、雪梨、大枣、枸杞、桂圆、莲子、冰糖
1、准备一个雪梨,把雪梨清洗干净后,直接切成小块,如果不愿意吃皮的话,也可以削掉。
2、银耳一定要提前几个小时,放入清水中泡发,因为浸泡还是挺费时间的。泡好后的银耳,我们把下面的偏硬的根切掉,然后再把银耳剪成小块。大枣、枸杞、莲子、桂圆等东西,也不一定要全放,选择家里有的就可以。
3、接下来锅中倒入清水,把处理好的银耳放进去,然后盖上盖子开始熬煮。因为银耳不好熟,并且比较难出胶,所以我们需要提前煮,其他的配料之后再放。银耳煮15分钟左右,用勺子快速搅动一会儿,直至出胶。
4、接下来,我们再把切好的雪梨、大枣、桂圆和莲子放进去,冰糖和枸杞需要最后再放哦。放进去之后,继续盖上盖子炖,大概再炖20分钟,要想味道更加香浓,也可以适当地延长一些时间,到时间以后把枸杞和冰糖放进去,搅拌至融化即可出锅。
冬天天气又冷又干燥,特别适合喝一碗雪梨银耳汤,雪梨润喉效果好,银耳滋补养颜,清热去火,都是非常不错的食材。尤其是拿来给孩子喝,小朋友们完全拒绝不了,味道香甜清新。
注意事项:
雪梨银耳汤,要想汤羹更加浓郁的话,我们需要在处理银耳的时候,把银耳剪碎,越碎越好。