立秋后，此水果大量上市，补钙好过鸡蛋，还能预防贫血，要多吃

立秋后，这个水果大量上市，补钙好过鸡蛋，还能预防贫血，要多吃

葡萄是人们非常喜爱的一种水果，含有果糖、苹果酸、多种氨基酸以及维生素，还含有生物活性物质花青素，葡萄对人体而言有多种有益的作用，

立秋过后是葡萄大量上市的季节

，葡萄的营养价值非常高，价格便宜，不管男女老少都要常吃这水果。

葡萄中含有丰富的维生素C和特殊的活性物质花青素，这两种物质都是很强的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以有效的消除体内多余的自由基，

避免自由基过氧化，而起到延缓衰老的作用女人要常吃葡萄。

除此之外葡萄还是一种补钙特别好的水果，葡萄中的含钙量比鸡蛋牛奶还要高，能够达到补充身体能量，补充钙质，补充体力抗疲劳，

改善睡眠的诸多功效。葡萄除了可以直接食用鲜果之外，还可以做成葡萄果冻，葡萄果冻也避免了葡萄皮的浪费。

今天就教大家葡萄果冻的做法，做出来Q弹爽口，酸甜美味，小孩子特别喜欢吃！

【菜品】：

柠檬葡萄果冻

【烹饪食材】：葡萄适量，柠檬汁少许，白凉粉30克，白糖适量，蜂蜜两勺，盐适量，水适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的食材，葡萄的种类大家可以随意选择，我选择的是颗粒比较大的葡萄，操作起来比较容易。

2、将葡萄用剪刀剪下来，放入碗中加入少许的盐，然后顺着一个方向搅拌，直到将葡萄完全清洗干净取出来。

3、将沥干水分的葡萄放入榨汁杯里，然后滴入少许的柠檬汁。

4、根据自己的口味加入少许的蜂蜜。

5、开启榨汁机，将葡萄榨成葡萄汁。

6、榨好的葡萄汁过滤一下，将葡萄皮过滤出去，留葡萄汁。

7、将做好的葡萄汁加入适量的白凉粉混合均匀，大约比例是100克葡萄汁用30克白凉粉。

8、锅中添加适量的水，然后加入适量的白糖，直到煮至白糖完全融化。

9、做好的葡萄汁和锅中的白糖水搅拌均匀，然后倒入模具中，模具最好选用方形的，如果家里有卡通的模具也可以直接倒入卡通模具中，然后放入冰箱中冷藏，直到完全凝固定型之后取出来倒扣在案板上切成块就可以使用了。

【烹饪小贴士】：

1、非常简单又好吃的葡萄，果冻冰冰凉凉的，大人孩子都爱吃，而且自己做的果冻主要是没有任何的添加剂，孩子吃得也放心。

2、葡萄汁大家可以多做点，然后去除100克和30克的大量粉混合在一起就可以了，加入白糖大家可以根据自己的口味和喜好来添加，最好不要加入太多，否则果冻就非常甜腻，不好吃了，掩盖了葡萄的味道。

【文案编辑】目海食王小厨