人参的营养价值虽然高，但也贵，很多人是吃不起的，但在我们生活中，其实有很多食物也有“人参”的称号，它们的价值是可以和人参相提并论的。
猫尾草又兔尾草、土狗尾、牛春花，多生于干燥旷野坡地、路旁或灌丛中，海拔850米以下。猫尾草喜冷凉湿润气候，抗寒性极强，在中国东北地区可安全越冬，在内蒙古及新疆有灌溉条件的地区越冬率也较高。最适生长温度为16~21℃。对干旱和高温敏感，不适应西北地区的于旱(有灌溉条件的地区除外)和中国南方低海拔地区的夏季高温。猫尾草喜湿润，较耐水淹，对土壤要求不严，适应各种类型的土壤，在黏土及壤土上生长最好。
猫尾草味道同高丽参等参类相似。气味甘香，性温和，具有治腰膝酸软，风火牙痛、神经衰弱、失眠、多梦、消化不良、防癌解毒、增强智力等功效，长期饮用尤其对肝肾功能有着特殊的保健作用。
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