天然的“护肝菜”找到了，隔三差五吃一盘，排出毒素，更利于健康

春季是吃野菜的好时节，也是养肝的重要时机，这个时候农村人一定会吃这菜。它就是野菜之王“枸杞叶”，枸杞叶可以当作蔬菜来食用，农村到处都是，很多人用它来炒鸡蛋，枸杞叶炒蛋是餐桌的一道名菜，这道菜是天然的护肝明目菜，有助于保持视力的提高，促进肝脏细胞的健康，春夏季节食用最鲜嫩，一起来了解一下吧！

1、枸杞叶的营养

枸杞叶是枸杞树上的嫩芽，属于芽类中的精品，日常除了将枸杞叶作为蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶卖。枸杞叶的营养价值体现着含有的多种营养成分，如维生素、氨基酸以及矿物质等。此外，枸杞叶还富含多种金属元素如钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se等，为人体提供丰富的营养成分，是保健食品之一。

2、枸杞叶的功效

枸杞叶的营养价值也可以媲美枸杞子，在做饭时，加入枸杞叶炒菜，具有清热、解毒、明目的功效等，具体的好处有以下几种：其一，枸杞叶中含有丰富的营养物质，具有补虚益精的作用。其二、枸杞叶具有明目的功效，可以用来治疗目赤昏痛、障翳夜盲。其三、枸杞叶具有清热、止渴的作用，可以用来治疗发热烦渴。

3、吃枸杞叶炒蛋的好处

枸杞叶炒鸡蛋是一道既味美下饭，又营养滋补的家常菜，枸杞搭配鸡蛋一起炒，嫩滑可口，更加美味，营养价值被吸收消化，还有利于保持眼睛健康，让双眼越来越明亮。而且枸杞叶里面含有一些物质，对于肝脏尤为有利，排出肝脏的毒素，减少肝脏的损伤，养肝护肝，肝脏变得更健康。

枸杞叶是蔬菜也是药材，还可以制作成茶叶。枸杞叶茶口感细致柔和，有强身健体的作用。枸杞叶茶具有减轻性冷感、健胃、护肝补肾的功效，还能抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠等作用，另外还具有调理低血压、贫血，治疗各种眼疾与口腔炎症的作用，还可以护肤养颜，经常吃枸杞叶能够起到一定的改善体质的作用。

任何食物都不可以代替药物，患病患者要根据医生的嘱咐来健康食用，本文只是建议，万不可盲目采用！好了，今天的分享就到这里，喜欢的朋友不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。