柠檬是很常见的一种水果，因为酸甜可口多数的人都非常喜欢，常吃柠檬能够为身体带来很多比较好的功效，它能够提高人体的免疫力，还可以预防结石。柠檬的吃法有很多，它可以泡水喝，还可以做成菜式，吃柠檬的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
柠檬的功效
美白养颜
常吃柠檬能够起到美白养颜的效果，它当中含有丰富的柠檬酸，被称为“柠檬酸仓库”，柠檬酸当中的物质，能够防止和消除黑色素沉着，这样能够让肌肤白皙有光泽。并且在柠檬中也含有丰富的维生素C，要知道维生素C是高效抗氧化剂，它能够对抗自由基，可以起到美白淡斑的功效。
预防坏血病
柠檬是很有营养的一种水果，它当中含有多种人体需要的物质，在柠檬中含有维生素C量丰富，维生素C也被人们称为抗坏血酸，在平时经常吃柠檬有助于预防牙龈出血、贫血等疾病，还可以帮助人们有效的改善面色苍白、牙龈肿痛等维生素C缺乏症。
预防心血管疾病
很多人应该不知道，柠檬能够帮助人们预防心血管疾病的出现，它当中富含维生素C，维生素C这个物质能够帮助降低血液中的胆固醇含量，它还可以增强血管弹性，常吃柠檬能够预防静脉血栓的发生，还可以防治高血压和心肌梗塞等心血管疾病有积极作用。
提高免疫力
柠檬中的维生素C具有增强免疫功能、防治普通感冒的作用。如果感冒了又不想吃药，你可以用柠檬泡水喝，不但能减轻感冒症状，还能让感冒好得更快。
预防结石
柠檬中含有的柠檬酸能够抑制钙盐结晶，从而预防尿液中矿物质在肾脏内沉淀形成肾结石。
生津开胃
柠檬果皮中含有的芳香挥发油有开胃醒脾、生津止渴的作用。夏季暑湿重，人很容困乏，还会影响食欲，用柠檬泡水喝能够缓解这些症状，提振精神，促进食欲。烹饪时也常把柠檬用做调味料，用于去除腥味异味等。
促进伤口愈合
柠檬中含有大量的维生素C，维生素C可以增强造血功能，提高机体免疫力，促进外伤、手术、灼伤等伤口恢复。
柠檬的吃法
柠檬姜茶:祛湿寒
1.柠檬用盐使劲千搓,清水冲洗干净。
2.切片,置入千净的盆中。
3.生姜切片,与柠檬片混合。4.白砂糖加入生姜、柠檬片中,充分拌匀。
5.砂糖颗粒融化,充分腌渍进生姜、柠檬中。
6.密封罐提前用水煮沸,晾干至无水分。
7.做好的柠檬姜茶装入瓶中。
8.密封好,冷藏一夜再冲饮。
绝明柠檬茶:明目、瘦身
1.柠檬洗净切片备用。
2.将切片柠檬片与决明子放入杯中,冲入刚煮沸的开水至八分满,盖上杯盖焖5分钟即可。
柠檬的禁忌
1、海鲜
柠檬在平时绝对不能跟海鲜一起食用，特别是螃蟹以及虾类等。在柠檬当中含有非常丰富的果酸，这些果酸会与海鲜当中的蛋白质以及钙物质发生反应，从而使蛋白质出现凝固，也会让钙元素转化成一种不易被身体消化的物质。所以，柠檬与海鲜一起食用，不仅会让海鲜当中的营养物质流失，而且还可能会导致一些肠胃问题。
2、牛奶
相信大家都知道牛奶当中含有非常多的蛋白质，而其中的蛋白质会与柠檬当中的某些物质发生反应，导致活性降低，产生一些对健康不利的物质，加重肠胃的消化负担，从而出现腹痛、腹泻等一系列反应，因此柠檬一定不能跟牛奶一起搭配食用。
3、胡萝卜
柠檬当中的维生素C含量非常高，而胡萝卜当中则含有非常多的酶物质，这些酶物质会对维生素C进行破坏，导致维生素C不断流失，所以柠檬和胡萝卜一起食用会对彼此的营养进行破坏，对身体健康不利。
4、山楂
山楂和柠檬同样都具有润肠通便的效果，但两者放在一起食用，则会在一定程度上影响肠胃消化功能，还有可能会导致出现腹泻等不良反应。平时有便秘的情况，可以单独食用柠檬或者山楂，但绝对不可以两者一起食用。
5、橘子
柠檬是一种酸性非常高的水果，而橘子当中的酸物质含量也很高，两者一起食用会因酸性过高引起消化问题，甚至还可能会导致消化道出现溃疡，埋下极大的健康隐患，所以在吃橘子之后一定不能食用柠檬。
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，我们现在应该对柠檬应该有了一些了解，喜欢吃柠檬的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃柠檬的时候要知道它的禁忌。