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吃茄子的好处：
减少老年斑
茄子有祛风通络、消肿散瘀之功效，茄子中的维生素能保持血管柔软有弹性，常食用茄子有助于减少老年斑。
抗衰老
茄子中含有丰富的维生素E和维生素C，可以降低血液中胆固醇水平，对防止人体衰老有积极作用。此外，茄子中的膳食纤维还能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，紫茄子还能美白肌肤呢。
清热解毒
中医认为茄子性寒味甘，有清热消肿、活血化瘀的功效，对痔疮便血、大便于结、口舌生疮等症尤为适宜。
这2类人建议一口也不要吃茄子：
1.经期女性
除了孕期女性外，经期女性也不宜吃茄子。凉性的茄子吃多了，可能会造成经血不畅、腹痛加剧。
2.脾胃虚寒的人
茄子本身属寒性食物，脾胃虚寒的人也不宜多吃，吃了之后对脾胃伤害更大，会加重脾胃负担。
温馨提醒：吃茄子不要去皮
茄子引以为傲的抗衰老和保护心血管功效的有效成分主要茄子皮与茄肉相连的地方，所以吃茄子最好不要去皮。
你喜欢吃茄子吗？