我们一说到补脑首先想到的肯定就是核桃，其次，还有牛奶，鸡蛋这一类的食物，今天营养师大乔告诉大家核桃不是最补脑！它才是真正补脑“冠军”，人人都吃得起，快收藏。它就是花生，花生米很多人都不在意，实际上花生的营养价值远超大家的想象。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。所以我经常做一些带花生的食物给孩子老人吃。今天营养师大乔就教大家做花生香米饭，喜欢的记得给我点赞哦！
花生香米饭
By 松鼠鱼77
配料：
大米 3杯、花生米 1小把、水 适量
烹饪步骤：
1.大米淘洗干净，最多不要炒锅3遍，以免损失营养。
2.放入电饭煲中，根据米粮的多少加入是适量清水。
3.水和米的量不要超过锅壁的最大刻度线。
4.最上面放入清洗干净的花生米。
5.盖上盖子，选择“煮饭”键。
6.时间到了，一锅喷喷香的花生香米饭就做好了。
7.花生的醇香混合着大米的清香，不一样的口感，非常好吃。
烹饪小贴士：
选购技巧
1、如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满；
2、如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
储存简述
先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤，密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的作用。
这道花生香米饭大家喜欢吗？
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