三伏天流汗多,这5道高钾菜要常吃,营养解暑气,天热也精神饱满

你知道为什么夏天天气炎热的时候,人总是会感觉到浑身乏力犯困没精神呢?因为在夏天的时候气温较高会造成人体过多的排汗,钾元素就会流失多,人就会变得无精打采。还有经常吹空调喝冷饮,人体内湿气太重了,也会使人身体乏力,没力气。

所以今天就来分享适合三伏天吃的5道菜,做法简单营养好,含钾高,营养好吸收,让家人三伏天也能精神十足。

三伏天流汗多,这5道高钾菜要常吃,营养解暑气,天热也精神饱满

黑豆——黑豆浆

俗话说“夏吃豆,胜吃肉”,夏天天气炎热,人体新陈代谢快,体内的营养缺失,要多吃点豆类食物,补充蛋白质等营养。黑豆有着豆中之王的称呼,其营养价值比其他豆类要高很多,今天就来分享一道补血又养护头伏的经典三黑豆浆,营养好喝又美味。

三伏天流汗多,这5道高钾菜要常吃,营养解暑气,天热也精神饱满

【食材】:黑豆、黑米、黑芝麻、冰糖、枸杞

【制作】:

1、我们先将黑豆、黑米和黑芝麻清洗干净,浸泡一个晚上;

2、再把浸泡好的食材,放入料理机中,加点冰糖和枸杞,一起打成豆浆即可。

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海带——海带豆腐汤

海带是日常中很常见的一种海产品,经济实惠且营养丰富,有着“长寿菜”的称呼。海带中含有丰富碘和钾元素,尤其是夏天天气炎热,人体流汗多,而都吃点海带,恰好能满足人体所需营养。海带的做法很丰富,可以煮汤、凉拌、入味等等,分享一道海带豆腐汤家常做法。

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【食材】:海带、豆腐、姜丝

【制作】:

1、我们先将买来的海带泡发好,加入盐、白醋和淀粉,表面反复清洗2-3遍,这样清洗海带更干净,也能减轻腥味;

2、嫩豆腐切成小块,放入热水中焯烫一下,去除豆腥味,又能使豆腐在煮过程中不易破碎;

3、起锅烧油,油一点点即可,将姜丝和葱白下锅煸香,再加入水;把海带和豆腐一起下锅;

4、中小火熬煮5分钟左右即可,出锅前一点点盐提味。

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土豆——土豆焖鸡肉

虽然一年四季都可以吃到土豆,但是夏天吃土豆好处很多,土豆中含有富含蛋白质和多种氨基酸,可以健脾胃增进食欲。同时土豆中含有丰富钾元素,能缓解天气炎热造成身体不适。土豆做法很多种,可以做成沙拉,炸薯条、凉拌土豆丝、亦或是土豆焖鸡肉等等。

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【食材】:鸡肉、土豆、 青椒、豆瓣酱

【制作】

1、我们先将土豆切成块状,放入水中浸泡一下,以免氧化变黑

2、将鸡肉切成块,清洗2-3遍左右,把鸡肉里面血水清洗干净,然后沥干表面的水分。

3、起锅烧油,加点姜片和蒜头煸香一下,再把鸡肉下锅,煸炒至表面略微焦黄,这样鸡肉不油腻。

4、再将土豆一起下锅,加点生抽、豆瓣酱、冰糖,加入一小碗水,盖锅焖煮15分钟,差不多收汁的时候就可以关火。喜欢吃麻辣,可以加点花椒和辣椒哦。

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紫菜——紫菜蔬菜饼

紫菜跟海带一样,都是日常很常见的经济实惠海产品,价格都不贵,而且紫菜的蛋白质含量超过海带。除此之外,紫菜中含有人体所需碘元素和钾元素,常吃对身体有好处。紫菜最常见的做法就是紫菜蛋汤、炸紫菜海蛎丸子,亦或是紫菜蔬菜饼等。

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【食材】:紫菜、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、洋葱

【制作】:

1、我们先将紫菜泡发一下,捞洗干净,这样清洗的紫菜就更加干净了。

2、胡萝卜切成细丁、洋葱切成细丁、虾皮清洗干净备用;

3、碗中打入3个鸡蛋,将胡萝卜、洋葱、虾皮、紫菜一起放入,用筷子搅拌充分混合。

4、起锅烧油,,油烧热后,将紫菜蛋液下锅煎至,先小火慢煎至表面略微焦黄,再翻面继续煎。最后切成小块状即可。

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四季豆——肉沫炒四季豆

每年夏天,我们家菜地都会种很多四季豆,四季豆含有丰富的氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲,同时还有消暑清口的作用。不过烹饪豆类蔬菜的时候要注意,像四季豆中含有皂角素,一定要煮熟再食用,以免造成食物中毒。今天分享一道下饭又营养的肉沫炒四季豆家常做法。

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【食材】:四季豆、里脊肉、生抽、蒜头、盐、鸡精

【制作】:

1、我们先将四季豆清洗干净,锅中水煮沸后,将四季豆下锅焯烫熟,四季豆一定要煮熟,没熟吃下肚,会造成肠胃不适,严重会中毒。

2、四季豆晾凉后,切成细丁。

3、里脊肉切成小块,再剁成泥。

4、起锅烧油,油热后,将里脊肉先下锅煸炒,再把四季豆一起下锅,加点生抽、盐和鸡精调味。

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以上就是跟大家分享适合三伏天吃5道高钾菜,做法简单味道好,记得多给家人吃,天气炎热就不怕浑身没力气,平平安安度过酷暑。

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