北京日报客户端 | 实习记者 柴嵘
近日，某位年仅36岁的年轻歌手平时喜食槟榔，罹患口腔癌去世的话题，引发社会关注，北京大学口腔医院预防科主任医师荣文笙表示，长期食用槟榔增加患口腔癌的风险，建议不要轻易尝试嚼槟榔，如有嚼槟榔的习惯应尽早戒掉。
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荣文笙介绍，咀嚼槟榔和患口腔癌之间有着非常密切的关系，槟榔本身以及槟榔产品制作过程中，会产生很多毒性物质，增加患口腔癌的风险，爱吃槟榔的地区口腔癌发病率相对更高。2013年，世界卫生组织已将槟榔列为一级致癌物，2017年，国家食品药品监督管理局也将槟榔果列为一级致癌物。
“首先，槟榔中含有槟榔碱等生物碱、鞣质、特异性亚硝胺和活性氧这类物质，刺激我们的口腔黏膜。”荣文笙说，“同时，在制作槟榔的过程中，通常会使用生石灰把槟榔包着腌渍，石灰具有过强碱性，在口腔内刺激我们的口腔黏膜，也会损伤口腔黏膜，最终容易导致口腔癌的发生。”另外，她表示，研究发现，患口腔癌与嚼槟榔的时间长短也相关，槟榔在口中嚼的时间越长，发生口腔癌的几率就越高，而一旦发生口腔癌，就有可能是致命的。
此外，荣文笙介绍，长期咀嚼槟榔的人，牙齿颜色会改变为暗红色，特别容易导致口腔溃疡。嚼槟榔还会引发口腔黏膜下纤维性变，使得口腔黏膜变得僵硬紧绷，出现张不开口的状况。“口腔黏膜下纤维病变是不能逆转的，一旦发生，基本上没办法治疗，患者的生活质量下降特别大。”
荣文笙呼吁，嚼槟榔的习惯尽早戒掉为好，但嚼槟榔极易成瘾，因此建议从一开始就不要尝试食用槟榔。“嚼槟榔能使人兴奋，产生刺激和快感。很多人因为工作需要熬夜，想提起精神，比如有的货车司机为了让自己提神，就嚼槟榔，嚼着嚼着就产生了依赖，很难戒掉。”荣文笙说，“如果确实需要提神，可适度饮用茶水或咖啡。”